Shanklish 干酪的热量
Shanklish 是一种传统的黎凡特陈年干酪，由牛奶或羊奶制成，通常被揉成球状并裹上牛至（za'atar）或辣椒粉等干香料。它具有浓烈的风味和易碎的质地，是蛋白质和钙的密集来源。
272
每100克
蛋白质
20g
碳水化合物
3g
脂肪
20g
膳食纤维
0.5g
糖
1g
钠1200mg
通过照片记录 Shanklish 干酪 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 一个中等大小的球 | 60克 | 163 | 12g | 1.8g | 12g |
| Shanklish 沙拉（含蔬菜和油） | 150克 | 310 | 11g | 6g | 27g |
| 香辣 Shanklish（裹辣椒粉） | 100克 | 275 | 20g | 3.5g | 20g |
| 低脂 Shanklish | 100克 | 185 | 22g | 4g | 9g |
健康益处
1
富含优质乳制品蛋白，有助于维持肌肉。
2
钙的极佳来源，有助于保持强壮的骨骼和牙齿。
3
含有在陈化过程中形成的生物活性肽，可能有助于免疫健康。
营养贴士
- 与切碎的番茄、洋葱和黄瓜混合食用，可以稀释每一口中过高的钠浓度。
- 注意食用时添加的橄榄油，一汤匙大约会增加 120 卡路里。
- Shanklish 的盐分含量非常高；如果你正在监测血压，请小份量食用。
- 制作 Shanklish 的发酵过程可以提供有益的益生菌特性。
- 搭配全麦皮塔饼（Pita）食用，可以增加餐食的纤维含量。
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GAYA 记录贴士
为了获得最准确的追踪结果，请在将 Shanklish 球与蔬菜和油混合压碎之前单独拍照，因为 GAYA 可以更好地估算干酪的体积。
常见问题
Shanklish 适合减肥期间食用吗？+
是的，但要适量。其高蛋白含量有助于增加饱腹感，但由于其热量密度和钠含量较高，控制份量至关重要。
Shanklish 含有大量乳糖吗？+
发酵和陈化过程降低了乳糖含量，对于轻度乳糖不耐受的人来说，通常比鲜奶更容易消化。
我该如何储存 Shanklish 以保持其健康品质？+
将其存放在冰箱的密封容器中，或浸泡在橄榄油中，以防止霉菌生长并保持其营养品质。
通过照片记录 Shanklish 干酪 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。