샹클리쉬의 칼로리
샹클리쉬는 소나 양의 젖으로 만든 전통적인 레반트 지역의 숙성 치즈입니다. 보통 공 모양으로 빚어 자타르(za'atar)나 고춧가루 같은 말린 허브를 겉에 입힙니다. 톡 쏘는 풍미와 잘 부서지는 질감이 특징이며, 단백질과 칼슘이 풍부한 영양 공급원입니다.
272
100g당
단백질
20g
탄수화물
3g
지방
20g
식이섬유
0.5g
당류
1g
나트륨1200mg
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음식 사진을 찍으세요 — 나머지는 GAYA가 처리합니다.
일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 중간 크기 한 알 | 60g | 163 | 12g | 1.8g | 12g |
| 샹클리쉬 샐러드 (채소 및 오일 포함) | 150g | 310 | 11g | 6g | 27g |
| 매콤한 샹클리쉬 (칠리 코팅) | 100g | 275 | 20g | 3.5g | 20g |
| 저지방 샹클리쉬 | 100g | 185 | 22g | 4g | 9g |
건강 효능
1
근육 유지에 도움을 주는 고품질 유제품 단백질이 풍부합니다.
2
튼튼한 뼈와 치아를 유지하기 위한 훌륭한 칼슘 공급원입니다.
3
숙성 과정에서 형성되는 생리활성 펩타이드를 함유하고 있어 면역 건강에 도움이 될 수 있습니다.
영양 팁
- 다진 토마토, 양파, 오이와 섞어 먹으면 한 입당 높은 나트륨 농도를 줄일 수 있습니다.
- 서빙 시 추가하는 올리브 오일에 주의하세요. 한 큰술당 약 120칼로리가 추가됩니다.
- 샹클리쉬는 염분이 매우 높습니다. 혈압을 관리 중이라면 적은 양만 섭취하세요.
- 샹클리쉬 제조 과정의 발효 단계는 유익한 프로바이오틱스 성분을 제공할 수 있습니다.
- 통곡물 피타 빵과 곁들여 식사의 식이섬유 함량을 높여보세요.
📸
GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해, 채소나 오일과 섞기 전에 샹클리쉬 알을 따로 사진으로 찍어주세요. GAYA가 치즈의 양을 더 잘 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
샹클리쉬는 다이어트 식단에 적합한가요?+
네, 적당량 섭취 시 가능합니다. 높은 단백질 함량은 포만감을 주지만, 칼로리 밀도와 나트륨 함량이 높으므로 양 조절이 필수적입니다.
샹클리쉬에는 유당이 많이 들어있나요?+
발효 및 숙성 과정을 거치며 유당 함량이 줄어들기 때문에, 가벼운 유당 불내증이 있는 분들도 신선한 우유보다 소화하기 쉬운 경우가 많습니다.
샹클리쉬를 건강하게 보관하려면 어떻게 해야 하나요?+
곰팡이 번식을 막고 영양 품질을 유지하려면 냉장고의 밀폐 용기에 보관하거나 올리브 오일에 담가 보관하세요.
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