السعرات في شنكليش
الشنكليش هو نوع من الأجبان المعتّقة التقليدية في بلاد الشام، يُصنع من حليب البقر أو الغنم ويُشكل عادةً على هيئة كرات مغطاة بالأعشاب المجففة مثل الزعتر أو رقائق الفلفل. يتميز بنكهة قوية وقوام متفتت، وهو مصدر غني بالبروتين والكالسيوم.
تتبع سعرات شنكليش بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| One متوسط Ball | 60g | 163 | 12غ | 1.8غ | 12غ |
| Shanklish Salad (with Veggies & Oil) | 150g | 310 | 11غ | 6غ | 27غ |
| Spicy Shanklish (Chili Coated) | 100g | 275 | 20غ | 3.5غ | 20غ |
| Low-Fat Shanklish | 100g | 185 | 22غ | 4غ | 9غ |
الفوائد الصحية
غني ببروتين الألبان عالي الجودة الذي يساعد في الحفاظ على العضلات.
مصدر ممتاز للكالسيوم للحفاظ على قوة العظام والأسنان.
يحتوي على ببتيدات حيوية تتكون أثناء عملية التعتيق قد تدعم صحة الجهاز المناعي.
نصائح غذائية
- اخلطه مع الطماطم والبصل والخيار المفروم لتخفيف تركيز الصوديوم العالي في كل لقمة.
- كن حذراً من زيت الزيتون المضاف عند التقديم، حيث تضيف الملعقة الكبيرة الواحدة حوالي 120 سعرة حرارية.
- الشنكليش غني جداً بالملح؛ إذا كنت تراقب ضغط الدم، فتناوله بكميات صغيرة.
- عملية التخمير المستخدمة في صنع الشنكليش يمكن أن توفر خصائص بروبيوتيك مفيدة.
- تناوله مع خبز القمح الكامل لزيادة محتوى الألياف في وجبتك.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق تتبع، قم بتصوير كرة الشنكليش بشكل منفصل قبل هرسها مع الخضار والزيت، حيث يمكن لـ GAYA تقدير حجم الجبن بشكل أفضل.
الأسئلة الشائعة
هل الشنكليش مناسب لحمية إنقاص الوزن؟+
نعم، باعتدال. محتواه العالي من البروتين يعزز الشبع، لكن كثافته بالسعرات الحرارية والصوديوم تعني أن التحكم في الحصة أمر ضروري.
هل يحتوي الشنكليش على الكثير من اللاكتوز؟+
تقلل عملية التخمير والتعتيق من محتوى اللاكتوز، مما يجعله غالباً أسهل في الهضم من الحليب الطازج لمن يعانون من حساسية خفيفة.
كيف يجب أن أخزن الشنكليش للحفاظ عليه صحياً؟+
احفظه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة أو مغموراً في زيت الزيتون لمنع نمو العفن والحفاظ على جودته الغذائية.
تتبع سعرات شنكليش بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا