シャンクリッシュのカロリー
シャンクリッシュは、レバント地方の伝統的な熟成チーズで、牛や羊のミルクから作られます。通常はボール状に丸められ、ザータルやチリフレークなどの乾燥ハーブでコーティングされています。独特の強い風味とホロホロとした食感が特徴で、タンパク質とカルシウムを豊富に含んでいます。
272
100gあたり
タンパク質
20g
炭水化物
3g
脂質
20g
食物繊維
0.5g
糖質
1g
ナトリウム1200mg
写真で シャンクリッシュ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 中サイズ1個 | 60g | 163 | 12g | 1.8g | 12g |
| シャンクリッシュ・サラダ（野菜とオイル入り） | 150g | 310 | 11g | 6g | 27g |
| スパイシー・シャンクリッシュ（チリコーティング） | 100g | 275 | 20g | 3.5g | 20g |
| 低脂肪シャンクリッシュ | 100g | 185 | 22g | 4g | 9g |
健康上のメリット
1
筋肉の維持を助ける高品質な乳製品タンパク質が豊富に含まれています。
2
強い骨と歯を維持するための優れたカルシウム源です。
3
熟成過程で形成される生理活性ペプチドが含まれており、免疫の健康をサポートする可能性があります。
栄養アドバイス
- 角切りのトマト、玉ねぎ、きゅうりと混ぜることで、一口あたりの高い塩分濃度を抑えることができます。
- 盛り付けの際に追加するオリーブオイルの量に注意しましょう。大さじ1杯で約120カロリー加算されます。
- シャンクリッシュは塩分が非常に高いため、血圧を気にされている方は、少量を摂取するようにしてください。
- シャンクリッシュの製造過程における発酵プロセスは、有益なプロバイオティクス特性をもたらす可能性があります。
- 食事の食物繊維量を増やすために、全粒粉のピタパンと一緒に食べるのがおすすめです。
📸
GAYA 記録のヒント
最も正確に記録するために、野菜やオイルと混ぜる前にシャンクリッシュのボールを単体で撮影してください。GAYAがチーズの分量をより正確に推定できるようになります。
よくある質問
シャンクリッシュはダイエットに適していますか？+
はい、適量であれば問題ありません。タンパク質が豊富で満腹感を得やすいですが、カロリー密度と塩分が高いため、分量のコントロールが不可欠です。
シャンクリッシュには乳糖が多く含まれていますか？+
発酵と熟成のプロセスにより乳糖が減少するため、軽度の乳糖不耐症の方でも、新鮮なミルクより消化しやすい場合が多いです。
健康的な状態を保つために、シャンクリッシュはどのように保存すべきですか？+
カビの発生を防ぎ、栄養価を維持するために、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管するか、オリーブオイルに浸して保存してください。
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