السعرات في لبنة
اللبنة هي جبنة زبادي مصفاة كثيفة وكريمية شائعة في المطبخ الشرق أوسطي. وهي غنية بالبروتين والبروبيوتيك، وتتميز بنكهة منعشة وقوام يشبه الجبن الطري.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| Low Fat Labneh | 100g | 82 | 10غ | 6غ | 2غ |
| Labneh with Olive Oil | 115g (100g labneh + 1 tbsp oil) | 281 | 9غ | 5غ | 25غ |
| Labneh Balls in Oil | 3 balls (45g) | 132 | 4غ | 2غ | 12غ |
| Dried Labneh (Malbouda) | 100g | 214 | 14غ | 8غ | 14غ |
الفوائد الصحية
غنية بالبروبيوتيك التي تدعم صحة الميكروبيوم المعوي والهضم.
مصدر ممتاز لبروتين الألبان عالي الجودة للحفاظ على العضلات.
توفر كمية كبيرة من الكالسيوم لصحة العظام والأسنان.
نصائح غذائية
- اختر اللبنة السادة لتجنب السكريات المضافة الموجودة في الأصناف المنكهة.
- تناولها مع الخضروات مثل الخيار أو الفلفل للحصول على وجبة خفيفة غنية بالبروتين ومنخفضة السعرات.
- انتبه لزيت الزيتون المضاف، حيث تضيف الملعقة الكبيرة الواحدة حوالي ١٢٠ سعرة حرارية.
- استخدم اللبنة كبديل صحي وغني بالبروتين للجبنة الكريمية أو القشطة الحامضة.
- تحقق من محتوى الصوديوم، حيث قد تحتوي العلامات التجارية التقليدية على مستويات ملح أعلى.
نصيحة تتبع من غايا
عند تسجيل اللبنة، تأكد من تحديد ما إذا كانت مضافاً إليها زيت الزيتون، لأن الزيت يمكن أن يضاعف عدد السعرات الحرارية في الطبق.
الأسئلة الشائعة
هل اللبنة عالية السعرات الحرارية؟+
اللبنة ذات كثافة سعرات متوسطة، تشبه الزبادي اليوناني. ومع ذلك، فإن إضافة زيت الزيتون أو اختيار الأنواع كاملة الدسم يمكن أن يزيد بشكل كبير من إجمالي الطاقة.
هل اللبنة مفيدة لفقدان الوزن؟+
نعم، تعتبر اللبنة خياراً ممتازاً لإدارة الوزن بسبب محتواها العالي من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع. اختيار الأنواع قليلة الدسم يقلل السعرات أكثر.
هل تحتوي اللبنة على اللاكتوز؟+
تحتوي اللبنة على لاكتوز أقل من الزبادي العادي لأن معظم مصل اللبن يتم إزالته أثناء عملية التصفية، مما يجعل هضمها أسهل لبعض الأشخاص.
أطعمة ذات صلة
تتبع لبنة بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً