السعرات في فريكة
الفريكة هي نوع من الحبوب المصنوعة من القمح القاسي الأخضر الذي يتم تحميصه وفركه ليعطي نكهة مدخنة فريدة. وهي مغذية للغاية، حيث توفر أليافاً وبروتيناً أكثر بكثير من الأرز البني أو الكينوا.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| Dry (uncooked) | 100g | 354 | 14غ | 70غ | 2غ |
| Cooked with Chicken | 1 cup (250g) | 382 | 28غ | 45غ | 10غ |
| Freekeh Soup | 1 bowl (300ml) | 188 | 8غ | 30غ | 4غ |
| Large serving (Cooked) | 1 cup (160g) | 258 | 9.6غ | 51.2غ | 1.6غ |
الفوائد الصحية
غنية بألياف البريبايوتك التي تدعم صحة الأمعاء والهضم.
مؤشر جلايسيمي منخفض يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم.
غنية باللوتين والزياكسانثين، وهي مضادات أكسدة تدعم صحة العين.
نصائح غذائية
- اشطفها جيداً قبل الطهي لإزالة أي شوائب أو حصى صغيرة.
- استخدم نسبة ١:٢ من الفريكة إلى الماء أو المرق للحصول على قوام هش.
- استبدل الأرز بالفريكة في أطباق 'البيلاف' لزيادة كمية الألياف.
- أضف عصير الليمون والأعشاب الطازجة بعد الطهي لإبراز النكهة المدخنة.
- خزن الفريكة الجافة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير الفريكة بشكل منفصل عن اللحم أو الصلصة؛ حيث يمكن لـ GAYA تقدير حجم الحبوب بشكل أفضل عندما تكون واضحة.
الأسئلة الشائعة
هل الفريكة خالية من الغلوتين؟+
لا، الفريكة مصنوعة من القمح وتحتوي على الغلوتين، لذا فهي غير مناسبة لمن يعانون من مرض السيلياك.
كيف تقارن الفريكة بالكينوا؟+
تحتوي الفريكة على ألياف وبروتين أكثر من الكينوا، على الرغم من أن الكينوا بروتين كامل وخالية من الغلوتين.
هل يمكنني تناول الفريكة لإنقاص الوزن؟+
نعم، محتواها العالي من الألياف والبروتين يعزز الشعور بالشبع، مما يساعدك على الشعور بالامتلاء لفترات أطول.
أطعمة ذات صلة
تتبع فريكة بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً