Calorías en Labneh
El Labneh es un queso de yogur colado, espeso y cremoso, común en la cocina de Medio Oriente. Es rico en proteínas y probióticos, ofreciendo un sabor ácido y una textura similar al queso crema.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Labneh bajo en grasa | 100g | 82 | 10g | 6g | 2g |
| Labneh con aceite de oliva | 115g (100g labneh + 1 cda oil) | 281 | 9g | 5g | 25g |
| Bolitas de labneh en aceite | 3 balls (45g) | 132 | 4g | 2g | 12g |
| Labneh seco (Malbouda) | 100g | 214 | 14g | 8g | 14g |
Beneficios para la salud
Rico en probióticos que favorecen un microbioma intestinal saludable y la digestión.
Excelente fuente de proteínas lácteas de alta calidad para el mantenimiento muscular.
Proporciona una cantidad significativa de calcio para la salud ósea y dental.
Consejos de nutrición
- Elige labneh natural para evitar los azúcares ocultos que se encuentran en las variedades con sabor.
- Acompáñalo con verduras como pepinos o pimientos para un snack rico en proteínas y bajo en calorías.
- Ten cuidado con el aceite de oliva añadido, ya que una sola cucharada aporta unas 120 calorías.
- Usa el labneh como un sustituto saludable y rico en proteínas del queso crema o la crema agria.
- Revisa las etiquetas para ver el contenido de sodio, ya que las marcas tradicionales o artesanales pueden tener niveles de sal más altos.
Consejo de seguimiento de GAYA
Al registrar el labneh, asegúrate de especificar si se sirvió con un chorrito de aceite de oliva, ya que el aceite puede duplicar el recuento de calorías del plato.
Preguntas frecuentes
¿Es el labneh alto en calorías?+
El labneh tiene una densidad calórica moderada, similar al yogur griego. Sin embargo, añadir aceite de oliva o elegir versiones de leche entera puede aumentar significativamente el contenido energético total.
¿Es el labneh bueno para perder peso?+
Sí, el labneh es una excelente opción para el control de peso debido a su alto contenido en proteínas, que favorece la saciedad. Optar por versiones bajas en grasa puede reducir aún más la ingesta de calorías.
¿Contiene lactosa el labneh?+
El labneh contiene menos lactosa que el yogur normal porque gran parte del suero se elimina durante el proceso de filtrado, lo que facilita su digestión para algunas personas.
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