السعرات في كبة
تعد الكبة من الأطباق الأساسية المغذية في الشرق الأوسط، وتتكون من البرغل والبصل المفروم واللحم المفروم ناعماً. توفر مزيجاً متوازناً من البروتين والكربوهيدرات المعقدة، وتختلف نسبة الدهون فيها حسب طريقة الطهي.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 10.1غ | 16.4غ | 4.4غ |
| 1 serving (192 g) | 1 serving (192 g) | 274 | 19.4غ | 31.4غ | 8.5غ |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 40 | 2.9غ | 4.6غ | 1.3غ |
الفوائد الصحية
غنية بالبروتين عالي الجودة الذي يدعم بناء وترميم العضلات.
توفر كربوهيدرات معقدة من البرغل لمستويات طاقة مستدامة.
تحتوي على معادن أساسية تشمل الحديد والزنك والمغنيسيوم من مزيج اللحم والحبوب.
نصائح غذائية
- اختر النسخ المشوية أو المخبوزة بدلاً من المقلية لتقليل تناول الدهون المشبعة بشكل كبير.
- تناول الكبة مع الزبادي اليوناني أو اللبن لزيادة البروتين وإضافة البروبيوتيك.
- استخدم لحم البقر أو الغنم قليل الدسم لتقليل الكثافة السعرات الحرارية للطبق.
- زد نسبة البرغل إلى اللحم لرفع محتوى الألياف الغذائية من أجل هضم أفضل.
- انتبه لحجم الحصص، حيث أن الكبة غنية بالسعرات الحرارية بسبب مزيج الحبوب والدهون.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير الكبة بجانب أداة مائدة قياسية لتحديد الحجم - يستطيع GAYA التمييز بين الأنواع المقلية والمخبوزة والنيئة بناءً على الملمس البصري.
الأسئلة الشائعة
هل الكبة عالية السعرات الحرارية؟+
تحتوي القطعة المقلية الواحدة على حوالي 190 سعرة حرارية. اختيار النسخ المشوية أو المخبوزة يقلل السعرات بشكل كبير مع الحفاظ على البروتين.
هل الكبة مصدر جيد للألياف؟+
نعم، بفضل البرغل، تحتوي الكبة على حوالي 2-3 جرام من الألياف لكل حصة، مما يساعد في الهضم والشعور بالشبع.
هل يمكنني تناول الكبة أثناء الرجيم؟+
نعم، يمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي لإنقاص الوزن إذا تم ضبط الحصص. يفضل اختيار الكبة النيئة أو المشوية لتقليل تناول الدهون.
أطعمة ذات صلة
تتبع كبة بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً