淡菜 (青口) 的熱量
淡菜（又稱青口）是一種雙殼類軟體動物，以其獨特的深色外殼和鮮嫩美味的肉質而聞名。它們是優質的瘦肉蛋白質來源，富含 omega-3 脂肪酸，並含有鐵、硒和維生素 B12 等多種人體必需的維生素與礦物質。
12
每 1 個中型 (8克)
蛋白質
1.1g
碳水化合物
0.4g
脂肪
0.7g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉54mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 150 | 13.8g | 4.4g | 8.3g |
| 1 個小型 (5克) | 1 個小型 (5克) | 7 | 0.7g | 0.2g | 0.4g |
| 1 個大型 (10克) | 1 個大型 (10克) | 15 | 1.4g | 0.4g | 0.8g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 42 | 3.9g | 1.2g | 2.3g |
| 1 份 (85 克) | 1 份 (85 克) | 127 | 11.7g | 3.8g | 7g |
| 1 杯 (150克) | 1 杯 (150克) | 225 | 20.7g | 6.6g | 12.4g |
健康益處
1
優質的瘦肉蛋白質來源，有助於肌肉生長與修復。
2
富含 omega-3 脂肪酸，有益於心臟健康並能減輕發炎反應。
3
提供豐富的維生素 B12、鐵和硒，對於能量代謝和免疫功能至關重要。
營養建議
- 選擇外殼緊閉的新鮮淡菜；若外殼已張開且輕敲後仍未閉合，請將其丟棄。
- 將淡菜與香草、大蒜和少許白葡萄酒一起清蒸或水煮，即可享用低熱量且風味十足的一餐。
- 搭配全麥麵包蘸取湯汁，為您的餐點增加纖維攝取。
- 留意鮮奶油或奶油底的醬汁，這些高脂肪配料會顯著增加熱量和脂肪含量。
- 淡菜是鐵質的極佳來源；搭配富含維生素 C 的食物（如甜椒或柑橘類）可提升鐵質吸收率。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在加入濃郁醬汁或額外麵包之前拍攝您的淡菜，這樣 GAYA 就能更精確地辨識核心成分。
常見問題
淡菜的熱量高嗎？+
不，淡菜的熱量相對較低，簡單烹調下每 100 克約提供 86 大卡。若加入奶油、油或奶油醬汁，熱量會顯著增加。
淡菜是良好的蛋白質來源嗎？+
是的，淡菜是優質的瘦肉蛋白質來源，每 100 克提供近 12 克蛋白質。這使它們成為維持肌肉健康和增加飽足感的絕佳選擇。
淡菜含有 omega-3 脂肪酸嗎？+
是的，淡菜含有豐富的有益 omega-3 脂肪酸，這對心臟健康和腦部功能非常重要。它們在提供這些健康脂肪的同時，總脂肪含量相對較低。
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