ムール貝のカロリー
ムール貝は二枚貝の一種で、特徴的な黒い殻と柔らかく風味豊かな身で知られています。低脂肪なタンパク質源であり、オメガ3脂肪酸が豊富で、鉄分、セレン、ビタミンB12などの必須ビタミンやミネラルもたっぷり含まれています。
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中サイズ1個 (8g)あたり
タンパク質
1.1g
炭水化物
0.4g
脂質
0.7g
食物繊維
0g
糖質
0g
ナトリウム54mg
栄養データの提供元：fatsecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 150 | 13.8g | 4.4g | 8.3g |
| 小サイズ1個 (5g) | 小サイズ1個 (5g) | 7 | 0.7g | 0.2g | 0.4g |
| 大サイズ1個 (10g) | 大サイズ1個 (10g) | 15 | 1.4g | 0.4g | 0.8g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 42 | 3.9g | 1.2g | 2.3g |
| 1人前 (85g) | 1人前 (85g) | 127 | 11.7g | 3.8g | 7g |
| 1カップ (150g) | 1カップ (150g) | 225 | 20.7g | 6.6g | 12.4g |
健康上のメリット
1
良質なタンパク質の優れた供給源であり、筋肉の成長と修復をサポートします。
2
オメガ3脂肪酸が豊富で、心臓の健康維持や炎症の抑制に役立ちます。
3
エネルギー生成や免疫機能に不可欠なビタミンB12、鉄分、セレンを豊富に含んでいます。
栄養アドバイス
- 殻がしっかりと閉じている新鮮なムール貝を選びましょう。開いていて、叩いても閉じないものは廃棄してください。
- ハーブ、ニンニク、白ワインを少々加えて蒸したり茹でたりすると、低カロリーで風味豊かな料理になります。
- 全粒粉パンと一緒に食べてスープを吸わせることで、食事に食物繊維をプラスできます。
- 生クリームやバターをベースにした高脂肪のソースは、カロリーと脂質を大幅に増やす可能性があるため注意しましょう。
- ムール貝は鉄分の優れた供給源です。鉄分の吸収を高めるために、ビタミンCが豊富な食品（パプリカや柑橘類など）と組み合わせましょう。
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GAYA 記録のヒント
より正確な結果を得るために、濃厚なソースや追加のパンを加える前にムール貝の皿を撮影してください。GAYAは主要な構成要素をより正確に識別できます。
よくある質問
ムール貝はカロリーが高いですか？+
いいえ、ムール貝は比較的低カロリーで、シンプルに調理した場合、100gあたり約86kcalです。バターやオイル、クリームソースを加えると、カロリーは大幅に増加します。
ムール貝はタンパク質の良い供給源ですか？+
はい、ムール貝は良質なタンパク質の優れた供給源で、100gあたり約12g含まれています。筋肉の健康維持や満腹感を得るのに最適な選択肢です。
ムール貝にはオメガ3脂肪酸が含まれていますか？+
はい、ムール貝には心臓の健康や脳機能に重要な、有益なオメガ3脂肪酸が含まれています。全体の脂質含有量は比較的抑えつつ、これらの健康的な脂肪を摂取できます。
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