Calories dans Moules
Les moules sont un type de mollusque bivalve, connu pour leurs coquilles sombres distinctives et leur chair tendre et savoureuse. Elles constituent une source de protéines maigres, sont riches en acides gras oméga-3 et regorgent de vitamines et minéraux essentiels tels que le fer, le sélénium et la vitamine B12.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 13.8g | 4.4g | 8.3g |
| 1 petite (5g) | 1 petite (5g) | 7 | 0.7g | 0.2g | 0.4g |
| 1 grande (10g) | 1 grande (10g) | 15 | 1.4g | 0.4g | 0.8g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 42 | 3.9g | 1.2g | 2.3g |
| 1 portion (85 g) | 1 portion (85 g) | 127 | 11.7g | 3.8g | 7g |
| 1 tasse (150g) | 1 tasse (150g) | 225 | 20.7g | 6.6g | 12.4g |
Bienfaits pour la santé
Excellente source de protéines maigres, favorisant la croissance et la réparation musculaire.
Riches en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque et la réduction de l'inflammation.
Fournissent des quantités importantes de vitamine B12, de fer et de sélénium, essentiels à la production d'énergie et au fonctionnement immunitaire.
Conseils nutritionnels
- Choisissez des moules fraîches avec des coquilles bien fermées ; jetez celles qui sont ouvertes et ne se ferment pas lorsqu'on les tapote.
- Faites cuire les moules à la vapeur ou à l'eau avec des herbes, de l'ail et un trait de vin blanc pour un repas savoureux et peu calorique.
- Accompagnez les moules de pain complet pour absorber le bouillon, ajoutant ainsi des fibres à votre repas.
- Attention aux sauces riches en graisses comme la crème fraîche ou les préparations à base de beurre, qui peuvent augmenter considérablement la teneur en calories et en lipides.
- Les moules sont une excellente source de fer ; associez-les à des aliments riches en vitamine C (comme les poivrons ou les agrumes) pour améliorer l'absorption du fer.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats précis, photographiez votre plat de moules avant d'ajouter des sauces riches ou du pain supplémentaire, car GAYA peut identifier les composants de base plus précisément.
Questions fréquemment posées
Les moules sont-elles riches en calories ?+
Non, les moules sont relativement peu caloriques, fournissant environ 86 calories pour une portion de 100 g lorsqu'elles sont cuites simplement. Leur teneur en calories peut augmenter considérablement avec l'ajout de beurre, d'huile ou de sauces crémeuses.
Les moules sont-elles une bonne source de protéines ?+
Oui, les moules sont une excellente source de protéines maigres, offrant près de 12 grammes par portion de 100 g. Cela en fait une excellente option pour soutenir la santé musculaire et la satiété.
Les moules contiennent-elles des acides gras oméga-3 ?+
Oui, les moules sont une bonne source d'acides gras oméga-3 bénéfiques, qui sont importants pour la santé cardiaque et les fonctions cérébrales. Elles fournissent ces graisses saines avec une teneur totale en graisses relativement faible.
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