檸汁醃魚生 (Ceviche) 的熱量
檸汁醃魚生（Ceviche）是一道清爽的料理，由生魚或貝類浸泡在柑橘汁中醃製而成，透過變性作用「煮熟」蛋白質。它天然低熱量，且富含優質蛋白質和必需礦物質。
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每 1 杯 (250克)
蛋白質
28.8g
碳水化合物
9.2g
脂肪
2g
膳食纖維
1.3g
糖
3.3g
鈉325mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 檸汁醃魚生 (Ceviche) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 69 | 11.5g | 3.7g | 0.8g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 20 | 3.3g | 1g | 0.2g |
| 1 份 (186 克) | 1 份 (186 克) | 128 | 21.4g | 6.8g | 1.5g |
健康益處
1
優質的精益蛋白質來源，有助於肌肉維持與修復。
2
富含 Omega-3 脂肪酸，支持心臟和腦部健康。
3
柑橘醃料提供大量的維生素 C，有助於增強免疫力。
營養建議
- 請留意鈉含量，因為醃料中使用了大量的鹽。
- 建議搭配小份量的複合碳水化合物，如水煮地瓜或玉米。
- 確保海鮮達到生食等級且新鮮，以避免食源性疾病。
- 加入酪梨可以增加健康的單元不飽和脂肪含量並提升飽足感。
- 限制食用通常隨餐附上的炸玉米片（tostadas）。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的追蹤結果，請從俯視角度拍攝照片以清楚顯示食材；GAYA 可以區分海鮮和蔬菜配料。
常見問題
懷孕期間食用檸汁醃魚生安全嗎？+
一般建議孕婦避免食用檸汁醃魚生，因為酸性醃料無法像高溫烹調那樣殺死所有寄生蟲和細菌。
檸汁醃魚生是生酮飲食的好選擇嗎？+
是的，檸汁醃魚生非常適合生酮飲食，因為它富含蛋白質且碳水化合物含量極低，只要不搭配玉米或脆片食用即可。
隨餐附贈的脆片有多少熱量？+
一份標準份量的炸玉米片可能會為您的餐點增加 150 到 300 大卡的熱量，具體取決於份量大小。
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