西洋菜 的熱量
西洋菜是一種營養豐富的水生葉菜，以其獨特的辛辣味而聞名。它的維生素 K 含量極高，並含有大量的維生素 C 和維生素 A，是目前營養價值最高的食物之一。
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每 1 杯切碎 (34克)
蛋白質
0.8g
碳水化合物
0.4g
脂肪
0g
膳食纖維
0.2g
糖
0.1g
鈉14mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 西洋菜 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 11 | 2.3g | 1.3g | 0.1g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 3 | 0.7g | 0.4g | 0g |
| 1 小枝 (3克) | 1 小枝 (3克) | 0 | 0.1g | 0g | 0g |
| 10 小枝 (25克) | 10 小枝 (25克) | 3 | 0.6g | 0.3g | 0g |
健康益處
1
維生素 K 含量極高，這對骨骼健康和正常的凝血功能至關重要。
2
含有強效抗氧化劑（如 β-胡蘿蔔素），有助於保護細胞免受氧化壓力。
3
有助於降低血壓並改善血管功能，進而支持心血管健康。
營養建議
- 在沙拉或三明治中生吃西洋菜，以保留其豐富的維生素 C。
- 在冷水流下徹底清洗，以去除莖部的沉積物或沙礫。
- 在早晨的果昔中加入一把西洋菜，即可在不增加過多熱量的情況下大幅提升營養。
- 將西洋菜放入冰箱保存，並將莖部浸泡在裝水的罐子中，以延長保鮮期。
- 將其作為湯品或牛排的辛辣裝飾，為您的餐點增添抗氧化劑。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請將西洋菜攤開在盤子上拍攝，而不是成捆拍攝，這樣 GAYA 才能更好地估算份量。
常見問題
西洋菜被認為是超級食物嗎？+
是的，它在營養密度排行榜上經常名列第一，因為相對於極低的熱量，它提供了高濃度的維生素和礦物質。
西洋菜的莖可以吃嗎？+
是的，莖部完全可以食用，口感清脆，且含有與葉子相同的有益營養素。
一杯西洋菜含有多少熱量？+
一杯切碎的西洋菜（約 34 克）僅含有約 5 卡路里，是體重管理的絕佳選擇。
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