クレソンのカロリー
クレソンは、独特のピリッとした辛みが特徴の、栄養価の高い水生葉物野菜です。ビタミンKが非常に豊富で、ビタミンCやビタミンAも多く含まれており、現存する食品の中でもトップクラスの栄養密度を誇ります。
4
刻んだもの1カップ (34g)あたり
タンパク質
0.8g
炭水化物
0.4g
脂質
0g
食物繊維
0.2g
糖質
0.1g
ナトリウム14mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 2.3g | 1.3g | 0.1g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 3 | 0.7g | 0.4g | 0g |
| 1枝 (3g) | 1枝 (3g) | 0 | 0.1g | 0g | 0g |
| 10枝 (25g) | 10枝 (25g) | 3 | 0.6g | 0.3g | 0g |
健康上のメリット
1
骨の健康や正常な血液凝固に不可欠なビタミンKが極めて豊富に含まれています。
2
細胞を酸化ストレスから守るベータカロテンなどの強力な抗酸化物質が含まれています。
3
血圧を下げ、血管機能を改善することで、心血管の健康をサポートします。
栄養アドバイス
- 豊富なビタミンCを損なわないよう、サラダやサンドイッチに入れて生で食べるのがおすすめです。
- 茎に付着した沈殿物や砂を落とすため、冷たい流水でよく洗ってください。
- 朝のスムージーにひとつかみ加えるだけで、低カロリーながら大幅に栄養価を高めることができます。
- 鮮度を長持ちさせるには、茎を水の入った瓶に差し、冷蔵庫で保存してください。
- スープやステーキのピリッとした付け合わせとして使い、食事に抗酸化物質をプラスしましょう。
📸
GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、クレソンは一箇所にまとめず、お皿に広げた状態で撮影してください。そうすることで、GAYAがボリュームをより正確に推定できるようになります。
よくある質問
クレソンはスーパーフードと見なされていますか？+
はい。非常に低カロリーでありながら、ビタミンやミネラルが凝縮されているため、栄養密度ランキングで1位になることも多い食品です。
クレソンの茎は食べられますか？+
はい、茎もすべて食べられます。シャキシャキとした食感で、葉と同じように有益な栄養素が含まれています。
クレソン1カップのカロリーはどれくらいですか？+
刻んだクレソン1カップ（約34g）のカロリーは約5kcalと非常に低く、体重管理に最適な食材です。
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