Kalorien in Brunnenkresse
Brunnenkresse ist ein nährstoffreiches Blattgemüse aus dem Wasser, das für seinen markanten, pfeffrigen Geschmack bekannt ist. Sie ist außergewöhnlich reich an Vitamin K und enthält erhebliche Mengen an Vitamin C und Vitamin A, was sie zu einem der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt macht.
Kalorien für Brunnenkresse mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 2.3g | 1.3g | 0.1g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 3 | 0.7g | 0.4g | 0g |
| 1 Zweig (3g) | 1 Zweig (3g) | 0 | 0.1g | 0g | 0g |
| 10 Zweige (25g) | 10 Zweige (25g) | 3 | 0.6g | 0.3g | 0g |
Gesundheitliche Vorteile
Extrem reich an Vitamin K, das für die Knochengesundheit und eine ordnungsgemäße Blutgerinnung unerlässlich ist.
Enthält starke Antioxidantien wie Beta-Carotin, die helfen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Unterstützt die Herz-Kreislauf-Gesundheit, indem sie hilft, den Blutdruck zu senken und die Gefäßfunktion zu verbessern.
Ernährungstipps
- Essen Sie Brunnenkresse roh in Salaten oder Sandwiches, um den hohen Vitamin-C-Gehalt zu erhalten.
- Gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen, um Ablagerungen oder Sand von den Stielen zu entfernen.
- Geben Sie eine Handvoll in Ihren morgendlichen Smoothie für einen massiven Nährstoffschub ohne viele Kalorien.
- Lagern Sie Brunnenkresse im Kühlschrank mit den Stielen in einem Glas Wasser, um sie länger frisch zu halten.
- Verwenden Sie sie als pfeffrige Garnitur für Suppen oder Steaks, um Ihrer Mahlzeit Antioxidantien hinzuzufügen.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse fotografieren Sie Ihre Brunnenkresse flach auf dem Teller verteilt statt als enges Bündel, damit GAYA das Volumen besser schätzen kann.
Häufig gestellte Fragen
Gilt Brunnenkresse als Superfood?+
Ja, sie belegt oft den ersten Platz auf Skalen für Nährstoffdichte, da sie eine hohe Konzentration an Vitaminen und Mineralien im Verhältnis zu ihrer sehr niedrigen Kalorienzahl bietet.
Kann man die Stiele der Brunnenkresse essen?+
Ja, die Stiele sind vollständig essbar, knackig und enthalten die gleichen wertvollen Nährstoffe wie die Blätter.
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Brunnenkresse?+
Eine Tasse gehackte Brunnenkresse (ca. 34 g) enthält nur etwa 5 Kalorien, was sie zu einer hervorragenden Wahl für das Gewichtsmanagement macht.
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