猪里脊肉的热量
猪里脊肉是沿着脊柱肌肉切下的极瘦且鲜嫩的肉块。它因质地柔软、蛋白质与脂肪比例高而备受推崇，在健康特性方面可与去皮鸡胸肉相媲美。
136
每100 克
蛋白质
20.5g
碳水化合物
0g
脂肪
5.4g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠49mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 烤猪里脊 | 100克 | 136 | 26.2g | 0g | 3.5g |
| 烤架烤猪里脊 | 100克 | 140 | 27g | 0g | 3.6g |
| 油煎猪里脊 | 100克 | 182 | 26g | 0g | 8.7g |
| 生猪里脊 | 100克 | 120 | 21g | 0g | 4g |
健康益处
1
肌肉生长和修复所需的高质量蛋白质的极佳来源。
2
富含必需的 B 族维生素，特别是硫胺素、B6 和 B12，有助于能量代谢。
3
提供大量的硒和锌，这对健康的免疫系统至关重要。
营养贴士
- 烹饪前修剪掉任何可见的筋膜或表面脂肪，以保持其低脂特性。
- 使用肉类温度计烹饪至内部温度达到 145°F (63°C)，以防止肉质变干。
- 选择由香草和香料组成的干腌料，而不是含糖的烧烤酱，以保持低热量。
- 烹饪后让肉静置 5-10 分钟，使肉汁重新分布。
- 搭配烤芦笋或西兰花等高纤维配菜，打造均衡饮食。
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GAYA 记录贴士
为了获得最准确的追踪结果，请在添加任何浓稠肉汁或酱汁之前拍摄盘中的猪里脊肉；当瘦肉蛋白清晰可见时，GAYA 可以更好地估算份量。
常见问题
猪里脊肉被认为是瘦肉吗？+
是的，猪里脊肉是猪肉中最瘦的部位之一。它的脂肪和热量含量与去皮鸡胸肉相似。
标准 3 盎司份量含有多少热量？+
一份标准 3 盎司（85 克）的烤猪里脊肉含有约 115 至 120 卡路里和约 22 克蛋白质。
猪里脊肉含有碳水化合物吗？+
不含，纯猪里脊肉不含碳水化合物、纤维或糖，是生酮和低碳水饮食的理想选择。
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