豬里肌 的熱量
豬里肌（又稱小里肌或腰內肉）是取自脊椎兩側肌肉的極精瘦、軟嫩部位。它因質地細緻且蛋白質與脂肪比例高而備受青睞，就健康狀況而言，可與去皮雞胸肉相媲美。
136
每 100 公克
蛋白質
20.5g
碳水化合物
0g
脂肪
5.4g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉49mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 豬里肌 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 烤豬里肌 | 100公克 | 136 | 26.2g | 0g | 3.5g |
| 炭烤豬里肌 | 100公克 | 140 | 27g | 0g | 3.6g |
| 油煎豬里肌 | 100公克 | 182 | 26g | 0g | 8.7g |
| 生豬里肌 | 100公克 | 120 | 21g | 0g | 4g |
健康益處
1
優質蛋白質的極佳來源，對肌肉生長和修復至關重要。
2
富含必需的維生素 B 群，特別是硫胺素 (B1)、B6 和 B12，有助於能量代謝。
3
提供大量的硒和鋅，這對健康的免疫系統至關重要。
營養建議
- 烹飪前修剪掉任何肉眼可見的筋膜或表面脂肪，以保持精瘦。
- 使用肉類溫度計烹調至中心溫度達 145°F (63°C)，以防止肉質乾澀。
- 選擇由香草和香料組成的乾醃料，而非含糖的 BBQ 醬，以保持低熱量。
- 烹飪後讓肉靜置 5-10 分鐘，讓肉汁重新分佈。
- 搭配烤蘆筍或花椰菜等高纖維配菜，打造均衡的一餐。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的追蹤，請在加入任何濃稠肉汁或醬料之前拍攝盤中的豬里肌；當精瘦蛋白質清晰可見時，GAYA 能更好地估算份量。
常見問題
豬里肌被認為是精瘦肉嗎？+
是的，豬里肌是豬肉中最精瘦的部位之一。它的脂肪和熱量含量與去皮雞胸肉相似。
標準 3 盎司份量含有多少熱量？+
一份標準 3 盎司（85 公克）的烤豬里肌含有約 115 至 120 卡路里和約 22 公克蛋白質。
豬里肌含有任何碳水化合物嗎？+
不含，純豬里肌不含碳水化合物、纖維或糖，是生酮和低碳飲食的理想選擇。
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