Calorie in Filetto di Maiale
Il filetto di maiale è un taglio di carne extra-magro e tenero, ricavato dal muscolo lungo la colonna vertebrale. È molto apprezzato per la sua consistenza morbida e l'elevato rapporto proteine-grassi, il che lo rende paragonabile al petto di pollo senza pelle in termini di profilo salutare.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Filetto di maiale arrosto | 100g | 136 | 26.2g | 0g | 3.5g |
| Filetto di maiale alla griglia | 100g | 140 | 27g | 0g | 3.6g |
| Scottato in padella con olio | 100g | 182 | 26g | 0g | 8.7g |
| Filetto di maiale crudo | 100g | 120 | 21g | 0g | 4g |
Benefici per la salute
Ottima fonte di proteine di alta qualità, necessarie per la crescita e la riparazione muscolare.
Ricco di vitamine del gruppo B essenziali, in particolare tiamina, B6 e B12, che supportano il metabolismo energetico.
Fornisce quantità significative di selenio e zinco, vitali per un sistema immunitario sano.
Consigli nutrizionali
- Rimuovi la membrana argentata o il grasso superficiale visibile prima della cottura per mantenerlo magro.
- Usa un termometro per carne per cuocere fino a una temperatura interna di 63°C (145°F) per evitare che si secchi.
- Scegli aromi a secco composti da erbe e spezie invece di salse BBQ zuccherate per mantenere basso il contenuto calorico.
- Lascia riposare la carne per 5-10 minuti dopo la cottura per permettere ai succhi di ridistribuirsi.
- Abbinalo a contorni ricchi di fibre come asparagi arrostiti o broccoli per creare un pasto equilibrato.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, fotografa il filetto di maiale nel piatto prima di aggiungere salse o sughi densi; GAYA può stimare meglio la dimensione della porzione di proteine magre quando è chiaramente visibile.
Domande frequenti
Il filetto di maiale è considerato una carne magra?+
Sì, il filetto di maiale è uno dei tagli di maiale più magri disponibili. Contiene una quantità di grassi e calorie simile al petto di pollo senza pelle.
Quante calorie ci sono in una porzione standard da 85 grammi?+
Una porzione standard da 85 g (3 once) di filetto di maiale arrosto contiene circa 115-120 calorie e circa 22 grammi di proteine.
Il filetto di maiale contiene carboidrati?+
No, il filetto di maiale al naturale non contiene carboidrati, fibre o zuccheri, il che lo rende una scelta ideale per le diete cheto e a basso contenuto di carboidrati.
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