越南河粉的热量
越南河粉 (Pho) 是一种传统的越南面食，由鲜美的汤底、河粉、新鲜香草和肉类（通常是牛肉或鸡肉）组成。这是一种营养均衡的餐食，脂肪含量相对较低，但由于调味汤底的原因，钠含量可能非常高。
176
每1 杯 (244克)
蛋白质
17.4g
碳水化合物
16.8g
脂肪
3.9g
膳食纤维
1g
糖
1.1g
钠669mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 越南河粉 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 72 | 7.1g | 6.9g | 1.6g |
| 1 份 (244 克) | 1 份 (244 克) | 176 | 17.4g | 16.8g | 3.9g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 20 | 2g | 2g | 0.5g |
| 100 毫升 (102克) | 100 毫升 (102克) | 73 | 7.3g | 7g | 1.6g |
健康益处
1
富含蛋白质，有助于肌肉修复并提供饱腹感。
2
由于使用河粉，天然不含麸质，适合对麸质敏感的人群。
3
汤底中使用的生姜和香草具有抗炎特性，并能帮助消化。
营养贴士
- 添加额外的豆芽和新鲜香草，以增加餐食中的纤维和微量元素含量。
- 注意添加的海鲜酱或拉差辣椒酱，因为它们会显著增加糖分和钠的摄入量。
- 选择瘦牛肉片或鸡胸肉，以保持较低的饱和脂肪含量。
- 如果你正在控制钠的摄入，尽量不要喝完所有的汤，因为大部分盐分都集中在汤里。
- 吃完越南河粉后多喝水，帮助身体代谢高含量的钠。
📸
GAYA 记录贴士
为了获得最准确的记录，请从正上方拍摄碗的照片。GAYA 可以通过这个角度更好地估算河粉与肉的比例以及汤的体积。
常见问题
越南河粉适合减肥吗？+
越南河粉可以作为很好的减肥食物，因为它分量足、蛋白质高，且热量相对较低。只需注意河粉的分量和高糖酱料的使用即可。
为什么越南河粉的钠含量这么高？+
汤底通常是用鱼露、盐和香料熬煮数小时以产生浓郁的风味，这导致了高钠含量。一碗河粉可能含有超过每日建议盐分摄入量的 60%。
牛肉河粉和鸡肉河粉哪个更健康？+
鸡肉河粉 (Pho Ga) 通常比牛肉河粉 (Pho Bo) 更瘦，热量和饱和脂肪也更低。不过，两者都是极佳的蛋白质来源。
通过照片记录 越南河粉 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。