Calorie in Pho
Il Pho è una zuppa di noodle tradizionale vietnamita composta da un brodo saporito, noodle di riso, erbe fresche e carne, solitamente manzo o pollo. È un pasto ben bilanciato, relativamente povero di grassi ma che può essere molto ricco di sodio a causa del brodo condito.
Traccia le calorie per Pho con una foto
Scatta una foto del tuo cibo — GAYA si occupa del resto.
Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 7.1g | 6.9g | 1.6g |
| 1 porzione (244 g) | 1 porzione (244 g) | 176 | 17.4g | 16.8g | 3.9g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 20 | 2g | 2g | 0.5g |
| 100 ml (102g) | 100 ml (102g) | 73 | 7.3g | 7g | 1.6g |
Benefici per la salute
Ricco di proteine, che supportano la riparazione muscolare e il senso di sazietà.
Naturalmente privo di glutine poiché utilizza noodle di riso, rendendolo adatto a chi ha sensibilità al glutine.
Lo zenzero e le erbe utilizzate nel brodo hanno proprietà antinfiammatorie e possono aiutare la digestione.
Consigli nutrizionali
- Aggiungi germogli di soia extra ed erbe fresche per aumentare il contenuto di fibre e micronutrienti del tuo pasto.
- Presta attenzione alle salse aggiunte come la Hoisin o la Sriracha, poiché possono aumentare significativamente l'apporto di zuccheri e sodio.
- Scegli tagli magri di manzo o petto di pollo per mantenere basso il contenuto di grassi saturi.
- Se stai monitorando l'apporto di sodio, cerca di non finire tutto il brodo, poiché è lì che si concentra la maggior parte del sale.
- Bevi molta acqua dopo aver mangiato il Pho per aiutare il tuo corpo a gestire l'elevato contenuto di sodio.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, scatta una foto della ciotola direttamente dall'alto. GAYA può stimare meglio il rapporto tra noodle e carne e il volume del brodo da questa angolazione.
Domande frequenti
Il Pho fa bene per perdere peso?+
Il Pho può essere un ottimo alimento per la perdita di peso perché è voluminoso e ricco di proteine, pur essendo relativamente povero di calorie. Fai solo attenzione alla dimensione della porzione di noodle e alle salse ricche di zuccheri.
Perché il Pho è così ricco di sodio?+
Il brodo viene solitamente fatto sobbollire per ore con salsa di pesce, sale e spezie per creare il suo sapore profondo, il che si traduce in alti livelli di sodio. Una ciotola può contenere oltre il 60% dell'apporto giornaliero di sale raccomandato.
Qual è più salutare: Pho di manzo o di pollo?+
Il Pho di pollo (Pho Ga) è generalmente più magro e povero di calorie e grassi saturi rispetto al Pho di manzo (Pho Bo). Tuttavia, entrambi forniscono eccellenti fonti proteiche.
Traccia le calorie per Pho con una foto
Scatta una foto del tuo cibo — GAYA si occupa del resto.