宫保鸡丁的热量
一道经典的香辣中式炒菜，由鸡丁、花生和蔬菜搭配咸鲜酱汁烹制而成。这是一款高蛋白餐食，但由于使用了烹饪油和花生，通常含有较高的钠和脂肪。
434
每1 杯 (162克)
蛋白质
29g
碳水化合物
11.4g
脂肪
30.6g
膳食纤维
2.3g
糖
3.8g
钠896mg
营养数据来源于 fatsecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 268 | 17.9g | 7g | 18.9g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 76 | 5.1g | 2g | 5.4g |
| 1 份 (162 克) | 1 份 (162 克) | 434 | 29g | 11.4g | 30.6g |
健康益处
1
优质瘦肉蛋白的极佳来源，对肌肉修复和生长至关重要。
2
提供来自鸡肉的必需微量元素，如烟酸（维生素 B3）和硒。
3
花生贡献了对心脏健康的单不饱和脂肪和维生素 E。
营养贴士
- 要求将酱汁分开盛放，以显著减少隐形糖分和钠的摄入。
- 搭配一份清蒸西兰花或小白菜，以增加膳食纤维和饱腹感。
- 注意花生的摄入量；虽然它们提供健康脂肪，但热量密度非常高。
- 选择糙米代替白米，以降低整餐的综合血糖负荷。
- 限制拌入米饭中的酱汁量，以保持较低的总热量。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，在将鸡丁与米饭混合之前，请从俯视角度拍摄您的餐盘。GAYA 能更好地识别鸡肉、花生和蔬菜的比例。
常见问题
宫保鸡丁适合减肥吗？+
如果控制好份量，它可以成为减肥饮食的一部分。然而，餐厅版本通常含有较多的油和糖，因此记录完整的份量至关重要。
为什么钠含量这么高？+
高钠主要来自炒制过程中使用的酱油、海鲜酱，有时还有添加的味精。多喝水有助于平衡钠的摄入。
我可以把这道菜做成生酮友好的吗？+
可以，通过在家里制作，酱汁中不添加玉米淀粉或糖，并用花椰菜米代替谷物米饭。
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