秋葵浓汤 (Gumbo)的热量
秋葵浓汤 (Gumbo) 是一种风味浓郁的路易斯安那州炖菜，由深色面粉糊 (roux)、蔬菜以及肉类或海鲜制成。它提供了蛋白质和碳水化合物的平衡组合，但根据所用食材的不同，其钠含量和饱和脂肪含量可能较高。
193
每1 杯 (244克)
蛋白质
13.7g
碳水化合物
17.2g
脂肪
7.6g
膳食纤维
1.7g
糖
3.9g
钠908mg
营养数据来源于 fatsecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 秋葵浓汤 (Gumbo) 的热量
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 79 | 5.6g | 7.1g | 3.1g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 22 | 1.6g | 2g | 0.9g |
| 1 份 (244 克) | 1 份 (244 克) | 193 | 13.7g | 17.2g | 7.6g |
| 100 毫升 (104克) | 100 毫升 (104克) | 82 | 5.8g | 7.3g | 3.2g |
健康益处
1
高蛋白质含量有助于维持肌肉并增加饱腹感。
2
富含来自蔬菜“三剑客”（洋葱、芹菜、辣椒）的维生素 C 和抗氧化剂。
3
以秋葵为基础的版本提供黏液，有助于消化健康。
营养贴士
- 用糙米代替白米，以增加餐食的纤维含量。
- 食用前撇去汤面多余的油脂，以降低热量密度。
- 加入更多秋葵作为天然增稠剂，以减少油基面粉糊的使用量。
- 选择低钠鸡汤或海鲜汤，以显著降低总钠含量。
- 添加额外的芹菜和灯笼椒，在不增加太多热量的情况下提升分量和微量营养素水平。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在加入米饭前拍摄照片 —— GAYA 可以分别识别炖菜和米饭成分，从而提供更精确的卡路里计数。
常见问题
秋葵浓汤的热量高吗？+
这取决于食材；海鲜类的秋葵浓汤通常比使用安杜耶香肠 (Andouille) 等高脂香肠制作的热量更低。
一份配米饭的秋葵浓汤有多少卡路里？+
一碗标准的秋葵浓汤配半杯白米饭通常含有 350 到 450 卡路里。
面粉糊 (Roux) 会增加很多热量吗？+
是的，面粉糊由等量的油脂和面粉制成，是这道菜中热量密度最高的部分。
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