秋葵濃湯 (Gumbo) 的熱量
秋葵濃湯 (Gumbo) 是一款風味濃郁的路易斯安那州燉菜，由深色麵糊 (roux)、蔬菜以及肉類或海鮮製成。它提供了均衡的蛋白質和碳水化合物，但根據所使用的食材，其鈉含量和飽和脂肪可能較高。
193
每 1 杯 (244克)
蛋白質
13.7g
碳水化合物
17.2g
脂肪
7.6g
膳食纖維
1.7g
糖
3.9g
鈉908mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 秋葵濃湯 (Gumbo) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 g | 79 | 5.6g | 7.1g | 3.1g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28g) | 22 | 1.6g | 2g | 0.9g |
| 1 份 (244 克) | 1 份 (244 g) | 193 | 13.7g | 17.2g | 7.6g |
| 100 毫升 (104克) | 100 ml (104g) | 82 | 5.8g | 7.3g | 3.2g |
健康益處
1
高蛋白質含量有助於肌肉維持並提供飽足感。
2
富含來自蔬菜「三位一體」（洋蔥、芹菜、青椒）的維生素 C 和抗氧化劑。
3
以秋葵為基底的版本提供黏液蛋白，有助於消化健康。
營養建議
- 使用糙米代替白米，以增加餐點的膳食纖維含量。
- 食用前撇去湯面多餘的脂肪，以降低熱量密度。
- 加入更多秋葵作為天然增稠劑，以減少油脂麵糊的使用量。
- 選擇低鈉雞湯或海鮮湯，以顯著降低總鈉含量。
- 添加額外的芹菜和青椒，在不增加太多熱量的情況下提升份量和微量元素營養。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在加入米飯前先拍攝您的餐盤 — GAYA 可以分別辨識燉菜和米飯成分，提供更精確的熱量計算。
常見問題
秋葵濃湯的熱量高嗎？+
這取決於食材；海鮮口味的秋葵濃湯通常比使用安杜耶香腸 (Andouille) 等高脂香腸製作的熱量更低。
一份配米飯的秋葵濃湯有多少熱量？+
一碗標準的秋葵濃湯配上半杯白米飯，通常含有 350 到 450 大卡。
麵糊 (Roux) 會增加很多熱量嗎？+
是的，麵糊是由等量的油脂和麵粉製成的，是這道菜中熱量密度最高的部分。
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