康沃尔小母鸡的热量
康沃尔小母鸡是一种体型较小的幼鸡品种，以其肉质鲜嫩多汁、风味细腻而闻名。它是优质蛋白质以及硒和B族维生素等必需微量元素的极佳来源。
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每1杯切丁 (140克)
蛋白质
31.1g
碳水化合物
0g
脂肪
25.4g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠316mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 康沃尔小母鸡 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1只鸡 (1-1/4磅，生) (烹饪后去骨重量) (306克) | 1只鸡 (1-1/4磅，生) (烹饪后去骨重量) (306克) | 793 | 67.9g | 0g | 55.5g |
| 100克 | 100克 | 259 | 22.2g | 0g | 18.1g |
| 1盎司，带骨 (去骨后重量) (20克) | 1盎司，带骨 (去骨后重量) (20克) | 52 | 4.4g | 0g | 3.6g |
| 1盎司，带骨 (烹饪后去骨重量) (15克) | 1盎司，带骨 (烹饪后去骨重量) (15克) | 39 | 3.3g | 0g | 2.7g |
| 1只腿 (鸡腿和鸡大腿) (烹饪后去骨重量) (57克) | 1只腿 (鸡腿和鸡大腿) (烹饪后去骨重量) (57克) | 148 | 12.6g | 0g | 10.3g |
| 1只翅膀 (烹饪后去骨重量) (21克) | 1只翅膀 (烹饪后去骨重量) (21克) | 54 | 4.7g | 0g | 3.8g |
健康益处
1
优质蛋白质有助于肌肉的维持、修复和整体代谢健康。
2
富含硒，这是一种强大的抗氧化剂，支持甲状腺功能和免疫系统。
3
提供烟酸（维生素B3），这对于将食物转化为能量以及维持神经系统健康至关重要。
营养贴士
- 食用前去掉鸡皮，可减少近30%的总脂肪和热量摄入。
- 使用柑橘汁和迷迭香等新鲜香草进行调味，以避免盐分带来的过量钠摄入。
- 将小母鸡放在烤架上烘烤，让多余的脂肪在烹饪过程中滴落。
- 搭配西兰花或藜麦等富含纤维的配菜，打造营养均衡且有饱腹感的一餐。
- 务必烹饪至内部温度达到165°F (74°C)，在保持肉质多汁的同时确保食品安全。
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GAYA 记录贴士
为了获得最准确的结果，请在切割前拍摄整只鸡的照片。GAYA 可以通过整只鸡更好地估算份量，但请记得注明你是否食用了鸡皮。
常见问题
康沃尔小母鸡比普通鸡肉更健康吗？+
它们在营养上非常相似。然而，由于它们更年轻，肉质通常更瘦、更嫩，尽管皮肉比略高于体型较大的鸡。
一整只康沃尔小母鸡有多少热量？+
一整只烤康沃尔小母鸡（约250-300克可食用肉和皮）含有550至650卡路里，具体取决于其实际大小。
康沃尔小母鸡含有碳水化合物吗？+
不含，纯康沃尔小母鸡的碳水化合物含量为零。只有在加入面包填料、含糖涂层或面粉裹层时才会产生碳水化合物。
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