Kalorien in Stubenküken
Das Stubenküken ist eine kleine, junge Hühnerrasse, die für ihr zartes, saftiges Fleisch und ihr feines Aroma bekannt ist. Es ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und essenzielle Mikronährstoffe wie Selen und B-Vitamine.
Kalorien für Stubenküken mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Küken (1-1/4 lb, roh) (Ertrag nach dem Garen, ohne Knochen) (306g) | 1 Küken (1-1/4 lb, roh) (Ertrag nach dem Garen, ohne Knochen) (306g) | 793 | 67.9g | 0g | 55.5g |
| 100 g | 100 g | 259 | 22.2g | 0g | 18.1g |
| 1 oz, mit Knochen (Ertrag nach Entfernen der Knochen) (20g) | 1 oz, mit Knochen (Ertrag nach Entfernen der Knochen) (20g) | 52 | 4.4g | 0g | 3.6g |
| 1 oz, mit Knochen (Ertrag nach dem Garen, ohne Knochen) (15g) | 1 oz, mit Knochen (Ertrag nach dem Garen, ohne Knochen) (15g) | 39 | 3.3g | 0g | 2.7g |
| 1 Keule (Unter- und Oberschenkel) (Ertrag nach dem Garen, ohne Knochen) (57g) | 1 Keule (Unter- und Oberschenkel) (Ertrag nach dem Garen, ohne Knochen) (57g) | 148 | 12.6g | 0g | 10.3g |
| 1 Flügel (Ertrag nach dem Garen, ohne Knochen) (21g) | 1 Flügel (Ertrag nach dem Garen, ohne Knochen) (21g) | 54 | 4.7g | 0g | 3.8g |
Gesundheitliche Vorteile
Hochwertiges Protein unterstützt den Muskelerhalt, die Regeneration und die allgemeine Stoffwechselgesundheit.
Reich an Selen, einem starken Antioxidans, das die Schilddrüsenfunktion und das Immunsystem unterstützt.
Liefert Niacin (Vitamin B3), das für die Umwandlung von Nahrung in Energie und die Gesundheit des Nervensystems unerlässlich ist.
Ernährungstipps
- Entfernen Sie vor dem Verzehr die Haut, um den Gesamtfett- und Kaloriengehalt um fast 30 % zu senken.
- Verwenden Sie Zitrussäfte und frische Kräuter wie Rosmarin zum Würzen, um überschüssiges Natrium durch Salz zu vermeiden.
- Braten Sie das Küken auf einem Rost, damit überschüssiges Fett während des Garvorgangs abtropfen kann.
- Kombinieren Sie es mit ballaststoffreichen Beilagen wie gedünstetem Brokkoli oder Quinoa für eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit.
- Garen Sie es immer bis zu einer Innentemperatur von 74 °C (165 °F), um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und gleichzeitig die Saftigkeit zu erhalten.
GAYA Tracking-Tipp
Für die genauesten Ergebnisse fotografieren Sie das ganze Küken vor dem Tranchieren. GAYA kann die Portionsgröße anhand des ganzen Vogels besser schätzen, aber denken Sie daran anzugeben, ob Sie die Haut mitgegessen haben.
Häufig gestellte Fragen
Ist ein Stubenküken gesünder als ein normales Huhn?+
Sie sind sich ernährungsphysiologisch sehr ähnlich. Da sie jedoch jünger sind, ist das Fleisch oft magerer und zarter, obwohl das Verhältnis von Haut zu Fleisch etwas höher ist als bei größeren Hühnern.
Wie viele Kalorien hat ein ganzes Stubenküken?+
Ein ganzes gebratenes Stubenküken (ca. 250–300 g essbares Fleisch und Haut) enthält je nach genauer Größe zwischen 550 und 650 Kalorien.
Enthält ein Stubenküken Kohlenhydrate?+
Nein, ein naturbelassenes Stubenküken enthält null Kohlenhydrate. Kohlenhydrate kommen nur hinzu, wenn das Küken mit einer Füllung auf Brotbasis, zuckerhaltigen Glasuren oder Mehlpanaden zubereitet wird.
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