コーニッシュヘンのカロリー
コーニッシュヘンは、柔らかくジューシーな肉質と繊細な味わいが特徴の、若くて小柄な鶏の品種です。良質なタンパク質に加え、セレンやビタミンB群などの必須微量栄養素を豊富に含んでいます。
363
角切り1カップ (140g)あたり
タンパク質
31.1g
炭水化物
0g
脂質
25.4g
食物繊維
0g
糖質
0g
ナトリウム316mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で コーニッシュヘン のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1羽 (生の状態1-1/4ポンド) (調理後、骨なし) (306g) | 1羽 (生の状態1-1/4ポンド) (調理後、骨なし) (306g) | 793 | 67.9g | 0g | 55.5g |
| 100 g | 100 g | 259 | 22.2g | 0g | 18.1g |
| 1オンス、骨付き (可食部) (20g) | 1オンス、骨付き (可食部) (20g) | 52 | 4.4g | 0g | 3.6g |
| 1オンス、骨付き (調理後、可食部) (15g) | 1オンス、骨付き (調理後、可食部) (15g) | 39 | 3.3g | 0g | 2.7g |
| 1脚 (ドラムスティックと太もも) (調理後、骨なし) (57g) | 1脚 (ドラムスティックと太もも) (調理後、骨なし) (57g) | 148 | 12.6g | 0g | 10.3g |
| 手羽1本 (調理後、骨なし) (21g) | 手羽1本 (調理後、骨なし) (21g) | 54 | 4.7g | 0g | 3.8g |
健康上のメリット
1
高品質なタンパク質は、筋肉の維持や修復、そして全体的な代謝の健康をサポートします。
2
強力な抗酸化作用を持つセレンが豊富で、甲状腺機能や免疫システムをサポートします。
3
食べ物をエネルギーに変え、神経系の健康を維持するために不可欠なナイアシン（ビタミンB3）を摂取できます。
栄養アドバイス
- 食べる前に皮を取り除くことで、総脂質とカロリーを約30%抑えることができます。
- 塩分によるナトリウムの過剰摂取を避けるため、味付けには柑橘類の果汁やローズマリーなどのフレッシュハーブを活用しましょう。
- 調理中に余分な脂が落ちるよう、ラックに乗せてローストするのがおすすめです。
- 蒸したブロッコリーやキヌアなど、食物繊維が豊富なサイドメニューと合わせることで、バランスが良く満足感のある食事になります。
- ジューシーさを保ちつつ食品の安全性を確保するため、常に中心温度が165°F (74°C)になるまで加熱してください。
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GAYA 記録のヒント
より正確に記録するには、切り分ける前に丸ごとの状態を撮影してください。GAYAは丸ごとの状態からポーションサイズをより正確に推定できます。皮を食べたかどうかも忘れずに指定してください。
よくある質問
コーニッシュヘンは普通の鶏肉より健康的ですか？+
栄養的には非常によく似ています。しかし、より若いため、肉質はより脂身が少なく柔らかい傾向にあります。ただし、大きな鶏に比べると、肉に対する皮の割合はわずかに高くなります。
コーニッシュヘン1羽のカロリーはどれくらいですか？+
ローストしたコーニッシュヘン1羽（可食部の肉と皮で約250〜300g）のカロリーは、サイズによりますが550〜650kcal程度です。
コーニッシュヘンに炭水化物は含まれていますか？+
いいえ、プレーンなコーニッシュヘンの炭水化物はゼロです。パンベースの詰め物、砂糖入りのグレーズ、小麦粉の衣などを使って調理した場合にのみ、炭水化物が加わります。
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