와락 에납 (Warak Enab)의 칼로리
돌마(Dolma) 또는 얄란지(Yalanji)로도 알려진 와락 에납은 쌀, 허브, 향신료를 섞어 만든 맛있는 속재료를 포도잎으로 감싼 요리입니다. 이 채식 버전은 보통 상큼한 레몬과 올리브 오일 육수에 푹 끓여내어, 건강한 지방과 복합 탄수화물을 제공합니다.
170
5개 (100g)당
단백질
2.5g
탄수화물
22g
지방
8g
식이섬유
2.5g
당류
1.5g
나트륨450mg
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 고기를 넣은 와락 에납 | 100g | 210 | 12g | 15g | 11g |
| 통조림 포도잎 쌈 | 100g | 185 | 2g | 18g | 12g |
| 대용량 (10개) | 200g | 340 | 5g | 44g | 16g |
| 홈메이드 저지방(저오일) | 100g | 130 | 2.5g | 22g | 3.5g |
건강 효능
1
포도잎은 염증을 줄여주는 플라보노이드와 페놀 같은 항산화 성분이 풍부합니다.
2
고품질 올리브 오일로 조리할 경우 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방을 제공합니다.
3
뼈 건강과 혈액 응고에 필수적인 비타민 K의 좋은 공급원입니다.
영양 팁
- 올리브 오일 함량에 주의하세요. 칼로리 밀도를 크게 높일 수 있습니다.
- 식이섬유 섭취를 늘리려면 현미나 퀴노아를 넣은 버전을 선택하세요.
- 통조림 포도잎은 조리하거나 먹기 전에 헹구어 소금물의 과도한 나트륨을 줄이세요.
- 그릭 요거트를 곁들여 양질의 단백질을 식단에 추가해 보세요.
- 쌀이 주된 속재료이므로 탄수화물 섭취를 조절 중이라면 섭취량을 관리하세요.
📸
GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해 접시 바로 위에서 사진을 찍어주세요. 그러면 GAYA가 개수를 세고 오일 코팅 정도를 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
와락 에납이 체중 감량에 적합한가요?+
네, 적당히 드신다면 괜찮습니다. 영양가가 높지만 올리브 오일과 쌀 때문에 칼로리가 높아질 수 있습니다. 체중 관리를 위해서는 오일을 적게 사용한 홈메이드 버전을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
와락 에납 한 개에 칼로리가 얼마나 되나요?+
평균적으로 중간 크기 한 개당 30~40칼로리 정도이며, 이는 속재료와 조리 시 사용된 오일 양에 따라 달라질 수 있습니다.
나트륨 함량이 높은가요?+
통조림이나 식당 판매용은 포도잎을 절이는 과정 때문에 나트륨 함량이 높을 수 있습니다. 집에서 직접 만들면 소금 양을 더 잘 조절할 수 있습니다.
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