ワラク・エナブ (ブドウの葉の詰め物)のカロリー
ワラク・エナブ（ドルマやヤランジとも呼ばれます）は、お米、ハーブ、スパイスを混ぜ合わせた風味豊かな具材をブドウの葉で包んだ料理です。このベジタリアン向けのバージョンは、通常、酸味のあるレモンとオリーブオイルのスープで煮込まれており、健康的な脂質と複合炭水化物を摂取することができます。
170
5個 (100g)あたり
タンパク質
2.5g
炭水化物
22g
脂質
8g
食物繊維
2.5g
糖質
1.5g
ナトリウム450mg
写真で ワラク・エナブ (ブドウの葉の詰め物) のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 肉入りのワラク・エナブ | 100g | 210 | 12g | 15g | 11g |
| ブドウの葉の詰め物（缶詰） | 100g | 185 | 2g | 18g | 12g |
| 大盛り (10個) | 200g | 340 | 5g | 44g | 16g |
| 自家製（低オイル） | 100g | 130 | 2.5g | 22g | 3.5g |
健康上のメリット
1
ブドウの葉には、炎症を抑えるフラボノイドやフェノールなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。
2
高品質なオリーブオイルを使用することで、心臓の健康に良い一価不飽和脂肪酸を摂取できます。
3
骨の健康や血液凝固に欠かせないビタミンKの優れた供給源です。
栄養アドバイス
- オリーブオイルの量に注意しましょう。カロリー密度が大幅に高くなる可能性があります。
- 食物繊維の摂取量を増やすために、玄米やキヌアを詰めたものを選びましょう。
- 塩水による過剰なナトリウムを減らすため、調理や食べる前に缶詰のブドウの葉を軽くすすいでください。
- 良質なタンパク質を補うために、ギリシャヨーグルトを添えるのがおすすめです。
- お米が主な具材であるため、炭水化物の摂取量を気にしている場合は、食べる量（ポーションサイズ）を調整してください。
📸
GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、お皿を真上から撮影してください。GAYAが個数をカウントし、オイルの光沢から脂質量を推定します。
よくある質問
ワラク・エナブはダイエットに適していますか？+
はい、適量であれば問題ありません。栄養価は高いですが、オリーブオイルとお米によってカロリーが高くなりがちです。体重管理には、油を控えた自家製のものを選ぶのが最適です。
ワラク・エナブ1個あたりのカロリーは？+
具材や調理に使われる油の量にもよりますが、中サイズ1個あたり平均30〜40キロカロリーです。
塩分（ナトリウム）は高いですか？+
缶詰やレストランのものは、葉を塩漬けにする工程があるため、ナトリウムが多く含まれることがあります。自家製であれば、塩分量をより適切に調整できます。
写真で ワラク・エナブ (ブドウの葉の詰め物) のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。