장어의 칼로리
장어는 풍부한 맛과 부드러운 식감으로 잘 알려진 영양 밀도가 높은 지방질 생선입니다. 비타민 A, 비타민 B12, 그리고 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산의 탁월한 공급원입니다.
281
100 g당
단백질
21g
탄수화물
5.8g
지방
18.8g
식이섬유
0.2g
당류
0g
나트륨197mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 뼈 없는 익힌 장어 1 온스 (28g) | 1 온스 boneless, 조리됨 (28g) | 80 | 6g | 1.6g | 5.3g |
| 1인분 (85 g) | 1 회분 (85 g) | 239 | 17.9g | 4.9g | 15.9g |
| 뼈 없는 익힌 장어 1 cubic inch (17g) | 1 cubic inch boneless 조리됨 (17g) | 48 | 3.6g | 1g | 3.2g |
건강 효능
1
높은 오메가-3 지방산 함량으로 심혈관 건강을 증진합니다.
2
매우 높은 비타민 A 수치로 건강한 시력과 피부를 지원합니다.
3
신경 기능과 적혈구 생성에 필수적인 비타민 B12를 제공합니다.
영양 팁
- 장어는 눈 건강과 면역 기능을 돕는 비타민 A 함량이 매우 높습니다.
- 달콤한 간장 양념이 들어간 '카바야키' 스타일의 장어는 당분과 칼로리가 상당히 높으므로 주의하세요.
- 심장 건강에 좋은 EPA 및 DHA 오메가-3 지방산이 고농도로 함유되어 있습니다.
- 지방 함량이 높아 대구와 같은 흰살생선보다 칼로리 밀도가 높습니다.
- 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 자연산이나 지속 가능한 방식으로 양식된 제품을 선택하세요.
📸
GAYA 기록 팁
장어구이(우나기)를 기록할 때는 양념 유무를 꼭 확인하세요. 양념만으로도 최대 100칼로리가 추가될 수 있습니다. 옆모습 사진을 찍으면 GAYA가 두께와 지방 함량을 더 정확하게 추정하는 데 도움이 됩니다.
자주 묻는 질문
장어는 수은 함량이 높나요?+
장어는 대서양 연어나 참치 통조림과 비슷한 중간 수준의 수은을 함유하고 있습니다. 적당량(주 1~2회) 섭취 시 대부분의 성인에게 안전합니다.
장어는 지방이 많은 생선인가요?+
네, 장어는 해산물 중 지방 함량이 가장 높은 종류 중 하나입니다. 하지만 대부분은 뇌와 심장 건강에 유익한 오메가-3를 포함한 건강한 불포화 지방입니다.
장어의 영양 성분은 연어와 비교했을 때 어떤가요?+
장어는 일반적으로 연어보다 칼로리와 비타민 A 함량이 높지만, 두 생선 모두 단백질과 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다.
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