Kalorien in Aal
Aal ist ein nährstoffreicher Fettfisch, der für seinen kräftigen Geschmack und seine zarte Textur bekannt ist. Er ist eine hervorragende Quelle für Vitamin A, Vitamin B12 und herzgesunde Omega-3-Fettsäuren.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 28 g entgrätet, gegart (1 oz) | 28 g entgrätet, gegart (1 oz) | 80 | 6g | 1.6g | 5.3g |
| 1 Portion (85 g) | 1 Portion (85 g) | 239 | 17.9g | 4.9g | 15.9g |
| 1 Kubikzoll entgrätet, gegart (17 g) | 1 Kubikzoll entgrätet, gegart (17 g) | 48 | 3.6g | 1g | 3.2g |
Gesundheitliche Vorteile
Fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit durch den hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.
Unterstützt eine gesunde Sehkraft und Haut durch extrem hohe Vitamin-A-Werte.
Liefert essentielles Vitamin B12 für die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen.
Ernährungstipps
- Aal hat einen außergewöhnlich hohen Gehalt an Vitamin A, das die Gesundheit der Augen und die Immunfunktion unterstützt.
- Vorsicht bei Aal nach 'Kabayaki'-Art, da die süße Sojaglasur erhebliche Mengen an Zucker und Kalorien hinzufügt.
- Er liefert eine hohe Konzentration an EPA- und DHA-Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit.
- Aufgrund seines hohen Fettgehalts ist er kalorienreicher als Weißfisch wie Kabeljau.
- Wählen Sie Wildfang oder Optionen aus nachhaltiger Aquakultur, um eine geringere Umweltbelastung zu gewährleisten.
GAYA Tracking-Tipp
Wenn Sie gegrillten Aal (Unagi) protokollieren, geben Sie an, ob er Sauce enthält, da die Glasur bis zu 100 Kalorien hinzufügen kann. Das Fotografieren des Seitenprofils hilft GAYA dabei, die Dicke und den Fettgehalt genau zu schätzen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Aal stark mit Quecksilber belastet?+
Aal enthält moderate Mengen an Quecksilber, ähnlich wie Atlantik-Lachs oder heller Thunfisch aus der Dose. Für die meisten Erwachsenen ist der Verzehr in Maßen (1–2 Mal pro Woche) unbedenklich.
Gilt Aal als Fettfisch?+
Ja, Aal ist eine der fettreichsten Meeresfrüchtearten. Die meisten davon sind jedoch gesunde ungesättigte Fette, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, die vorteilhaft für die Gehirn- und Herzgesundheit sind.
Wie schneidet Aal im Nährwertvergleich zu Lachs ab?+
Aal hat im Allgemeinen mehr Kalorien und Vitamin A als Lachs, aber beide sind hervorragende Quellen für Protein und Omega-3-Fettsäuren.
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