アッカウィ・チーズのカロリー
アッカウィは、なめらかな食感とマイルドで塩気のある味わいが特徴の、熟成させないセミハードタイプの塩水漬けチーズです。中東の食卓には欠かせない万能な食材で、そのまま提供されるほか、サラダやクナーファ、マナキーシュといった伝統的なお菓子やパンにもよく使われます。
350
100 gあたり
タンパク質
22.2g
炭水化物
4.7g
脂質
26.9g
食物繊維
0g
糖質
3.5g
ナトリウム955mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1スライス (24g) | 1スライス (24g) | 84 | 5.3g | 1.1g | 6.5g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 99 | 6.3g | 1.3g | 7.6g |
| 1人前 (24 g) | 1人前 (24 g) | 84 | 5.3g | 1.1g | 6.5g |
| 1立方インチ (17g) | 1立方インチ (17g) | 61 | 3.8g | 0.8g | 4.7g |
健康上のメリット
1
筋肉の修復と成長に不可欠な、質の高いタンパク質の優れた供給源です。
2
強い骨や歯を維持するために重要なカルシウムとリンが豊富に含まれています。
3
炭水化物が少ないため、ケトジェニックダイエットや低糖質ダイエットを実践している方にとって理想的なチーズの選択肢です。
栄養アドバイス
- チーズを真水に数時間浸し、こまめに水を取り替えることで、ナトリウム含有量を大幅に減らすことができます。
- きゅうりやトマトなどの新鮮な野菜と一緒に食べることで、塩気のバランスが取れ、食事に食物繊維を加えることができます。
- クナーファなどのデザートに使用する場合は、スイーツに塩味が残らないよう、しっかりと塩抜きをしてください。
- 1日の摂取カロリーや飽和脂肪酸を抑えたい場合は、「ライト」または低脂肪タイプを選びましょう。
- 高カロリーなドレッシングの代わりに、高タンパクなサラダのトッピングとして使うことで、満腹感を長く持続させることができます。
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GAYA 記録のヒント
より正確な結果を得るために、食パンやフォークなどの標準的なものと一緒にチーズを撮影してください。GAYAがチーズのブロックやスライスのボリュームをより正確に推定できるようになります。
よくある質問
アッカウィ・チーズはカロリーが高いですか？+
アッカウィ・チーズは100gあたり約289kcalと、主に脂質とタンパク質に由来する中程度から高めのカロリーを含んでいます。減量中の方は、分量を調節することが重要です。
アッカウィ・チーズの塩分を減らすにはどうすればよいですか？+
最も良い方法は、チーズをスライスして冷水に12〜24時間浸し、好みの塩加減になるまで数時間おきに水を取り替えることです。
アッカウィ・チーズはケトジェニックダイエットに適していますか？+
はい、アッカウィは脂質とタンパク質が豊富で、炭水化物が非常に少ない（100gあたり2g未満）ため、ケトジェニックダイエットに非常に適しています。
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