クラムチャウダーのカロリー
クラムチャウダーは、アサリなどの二枚貝、角切りのジャガイモ、玉ねぎを煮込んだ具だくさんのスープです。ニューイングランド風は濃厚でクリーミーなベースが特徴ですが、マンハッタン風はトマトベースのスープを使用しており、脂質やカロリーに大きな違いがあります。
163
1カップ (244g)あたり
タンパク質
8.8g
炭水化物
19g
脂質
5.8g
食物繊維
2g
糖質
5.5g
ナトリウム1144mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 67 | 3.6g | 7.8g | 2.4g |
| 1人前 (244g) | 1人前 (244g) | 163 | 8.8g | 19g | 5.8g |
| 1缶 (10.75オンス)、規定通りに調理 (593g) | 1缶 (10.75オンス)、規定通りに調理 (593g) | 397 | 21.5g | 46.2g | 14.2g |
| 100ml (108g) | 100ml (108g) | 72 | 3.9g | 8.4g | 2.6g |
健康上のメリット
1
神経機能やDNA合成に不可欠なビタミンB12が非常に豊富に含まれています。
2
鉄分の優れた供給源であり、貧血の予防やエネルギーレベルの維持をサポートします。
3
強力な抗酸化作用を持つセレンを含んでおり、免疫系の健康をサポートします。
栄養アドバイス
- 飽和脂肪酸とカロリーを大幅に抑えたい場合は、マンハッタン風のチャウダーを選びましょう。
- ブレッドボウル（パンの器）を控えるだけで、約400〜500kcalのカロリーと70g以上の精製炭水化物をカットできます。
- 缶詰を利用する場合は、塩分量に注意してください。「低塩」や「減塩」タイプを選ぶのがおすすめです。
- セロリや人参などの蒸し野菜を追加すると、カロリーを抑えつつ食物繊維と満足感をアップさせることができます。
- アサリは良質なタンパク質に加え、鉄分や亜鉛などの必須ミネラルを豊富に含んでいます。
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GAYA 記録のヒント
GAYAがより正確にカロリーを推定できるよう、スープのベースがクリームかトマトかを指定し、ボウル全体が写真に写るように撮影してください。
よくある質問
どちらのクラムチャウダーの方が健康的ですか？+
一般的にマンハッタン・クラムチャウダーの方が健康的です。生クリームの代わりにトマトスープを使用しているため、カロリーと飽和脂肪酸が抑えられています。
クラムチャウダーはタンパク質が豊富ですか？+
はい、適度なタンパク質源です。主にアサリ由来のタンパク質が、1カップあたり約8〜12g含まれています。
なぜクラムチャウダーは塩分が高いことが多いのですか？+
アサリ自体に塩分が含まれていることに加え、市販のレシピでは風味を保つために多量の塩や濃縮スープが加えられることが多いためです。
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