Kalorien in Clam Chowder
Clam Chowder ist eine herzhafte Suppe, die typischerweise aus Muscheln, Kartoffelwürfeln und Zwiebeln zubereitet wird. Die New-England-Variante zeichnet sich durch eine reichhaltige, cremige Basis aus, während die Manhattan-Variante eine Brühe auf Tomatenbasis verwendet, was zu einem deutlichen Unterschied im Fett- und Kaloriengehalt führt.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3.6g | 7.8g | 2.4g |
| 1 Portion (244 g) | 1 Portion (244 g) | 163 | 8.8g | 19g | 5.8g |
| 1 Dose (10,75 oz), nach Packungsanweisung zubereitet (593g) | 1 Dose (10,75 oz), nach Packungsanweisung zubereitet (593g) | 397 | 21.5g | 46.2g | 14.2g |
| 100 ml (108g) | 100 ml (108g) | 72 | 3.9g | 8.4g | 2.6g |
Gesundheitliche Vorteile
Extrem hoher Gehalt an Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die DNA-Synthese unerlässlich ist.
Bietet eine gute Eisenquelle, die hilft, Anämie vorzubeugen und das Energieniveau zu unterstützen.
Enthält Selen, ein starkes Antioxidans, das die Gesundheit des Immunsystems unterstützt.
Ernährungstipps
- Wählen Sie die Manhattan-Variante, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Kalorien deutlich zu reduzieren.
- Verzichten Sie auf die Brotschüssel, um etwa 400–500 Kalorien und über 70 g raffinierte Kohlenhydrate einzusparen.
- Achten Sie bei Dosenprodukten auf einen hohen Natriumgehalt; suchen Sie nach natriumarmen oder natriumreduzierten Optionen.
- Fügen Sie zusätzlich gedünstetes Gemüse wie Sellerie oder Karotten hinzu, um den Ballaststoffgehalt und das Volumen ohne viele Kalorien zu erhöhen.
- Muscheln sind eine hervorragende Quelle für mageres Protein und essentielle Mineralien wie Eisen und Zink.
GAYA Tracking-Tipp
Um GAYA bei der genauen Kalorienschätzung zu helfen, geben Sie an, ob die Basis auf Sahne oder Tomaten basiert, und stellen Sie sicher, dass die gesamte Schüssel auf dem Foto sichtbar ist.
Häufig gestellte Fragen
Welche Clam Chowder ist gesünder?+
Manhattan Clam Chowder ist im Allgemeinen gesünder, da sie eine Tomatenbrühe anstelle von schwerer Sahne verwendet, was zu weniger Kalorien und weniger gesättigten Fettsäuren führt.
Ist Clam Chowder proteinreich?+
Ja, sie ist eine moderate Proteinquelle und liefert etwa 8–12 Gramm pro Tasse, hauptsächlich aus den Muscheln.
Warum hat Clam Chowder oft einen hohen Natriumgehalt?+
Muscheln enthalten von Natur aus Salz, und kommerzielle Rezepte fügen oft erhebliche Mengen an Salz und Brühkonzentraten zur Geschmacksbewahrung hinzu.
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