ビーフ・ウェリントンのカロリー
ビーフ・ウェリントンは、牛フィレ肉をマッシュルームのデュクセル、パテ、そしてパイ生地で包んで焼き上げたグルメな料理です。非常にカロリー密度が高く、タンパク質も豊富ですが、パイ生地や肉に含まれる飽和脂肪酸も多く含まれています。
305
100 gあたり
タンパク質
21.6g
炭水化物
10.1g
脂質
19.3g
食物繊維
0.4g
糖質
0.1g
ナトリウム184mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で ビーフ・ウェリントン のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1切れ (116g) | 1切れ (116g) | 354 | 25g | 11.7g | 22.4g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 86 | 6.1g | 2.9g | 5.5g |
| 1人前 (116g) | 1人前 (116g) | 354 | 25g | 11.7g | 22.4g |
健康上のメリット
1
筋肉の維持と修復に役立つ、高品質な完全タンパク質の優れた供給源です。
2
エネルギーレベルの維持や血液の健康に不可欠なビタミンB12とヘム鉄が豊富に含まれています。
3
健康な免疫システムをサポートする亜鉛やセレンなどの必須ミネラルを含んでいます。
栄養アドバイス
- パイ生地には目に見えないカロリーと脂質が多く含まれているため、分量の調節が不可欠です。
- 食物繊維の摂取量を増やすために、蒸し野菜やグリーンサラダをたっぷりと添えて食べましょう。
- パテや味付けされたパイ生地に由来する塩分量に注意してください。
- 外食の際は、1人前の高カロリー摂取を抑えるために、シェアすることを検討しましょう。
- マッシュルームのデュクセル層からは微量栄養素を摂取できますが、料理全体としては飽和脂肪酸が高い傾向にあります。
📸
GAYA 記録のヒント
より正確に記録するには、肉とパイ生地の層の厚さがわかるように横から写真を撮ってください。GAYAが肉と生地の比率をより正確に推定できます。
よくある質問
なぜビーフ・ウェリントンはこんなにカロリーが高いのですか？+
高カロリーの主な原因は、大量のバターを使用して作られるパイ生地と、肉を包んでいる脂質の多いパテの層にあります。
ビーフ・ウェリントンはタンパク質の補給に適していますか？+
はい、牛フィレ肉には高品質なタンパク質が豊富に含まれており、標準的な1切れあたり通常35〜40g程度摂取できます。
この料理をよりヘルシーに作るにはどうすればよいですか？+
パイ生地を薄くしたり、パテを脂質の少ないマッシュルームのみのデュクセルに代えたり、非常に脂肪の少ない部位の牛肉を選ぶことで、カロリーを抑えることができます。
写真で ビーフ・ウェリントン のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。