Calorias em Clam Chowder
O clam chowder é uma sopa substancial feita tipicamente com mariscos, batatas em cubos e cebolas. O estilo New England apresenta uma base rica e cremosa, enquanto o estilo Manhattan utiliza um caldo à base de tomate, oferecendo uma diferença significativa no teor de gordura e calorias.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3.6g | 7.8g | 2.4g |
| 1 porção (244 g) | 1 porção (244 g) | 163 | 8.8g | 19g | 5.8g |
| 1 lata (10.75 oz), preparada conforme as instruções (593g) | 1 lata (10.75 oz), preparada conforme as instruções (593g) | 397 | 21.5g | 46.2g | 14.2g |
| 100 ml (108g) | 100 ml (108g) | 72 | 3.9g | 8.4g | 2.6g |
Benefícios para a saúde
Extremamente rico em Vitamina B12, que é essencial para a função nervosa e a síntese de DNA.
Fornece uma boa fonte de ferro, ajudando a prevenir a anemia e a manter os níveis de energia.
Contém selênio, um poderoso antioxidante que apoia a saúde do sistema imunológico.
Dicas de nutrição
- Opte pelo chowder estilo Manhattan para reduzir significativamente a ingestão de gordura saturada e calorias.
- Evite o bowl de pão para economizar aproximadamente 400-500 calorias e mais de 70g de carboidratos refinados.
- Verifique os rótulos das versões enlatadas quanto ao alto teor de sódio; procure por opções 'baixo sódio' ou 'sódio reduzido'.
- Adicione vegetais extras no vapor, como aipo ou cenoura, para aumentar o teor de fibras e o volume sem muitas calorias.
- Os mariscos são uma excelente fonte de proteína magra e minerais essenciais, como ferro e zinco.
Dica de rastreamento GAYA
Para ajudar o GAYA a estimar as calorias com precisão, especifique se a base é de creme ou tomate e certifique-se de que todo o bowl esteja visível na foto.
Perguntas frequentes
Qual clam chowder é mais saudável?+
O clam chowder de Manhattan é geralmente mais saudável, pois utiliza um caldo de tomate em vez de creme de leite, resultando em menos calorias e menos gordura saturada.
O clam chowder é rico em proteínas?+
Sim, é uma fonte moderada de proteína, fornecendo cerca de 8 a 12 gramas por xícara, principalmente dos mariscos.
Por que o clam chowder costuma ter muito sódio?+
Os mariscos contêm sal naturalmente, e as receitas comerciais costumam adicionar quantidades significativas de sal e caldos concentrados para preservação do sabor.
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