السعرات في لفت
اللفت هو خضروات جذرية معروفة بقوامها المقرمش ونكهتها الفلفلية الخفيفة. إنها منخفضة السعرات الحرارية ومصدر جيد لفيتامين C والألياف، مما يجعلها إضافة مغذية لمختلف الأطباق.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0.9غ | 6.4غ | 0.1غ |
| 1 oz, raw, yields (23g) | 1 oz, raw, yields (23g) | 6 | 0.2غ | 1.5غ | 0غ |
| 1 small (61g) | 1 small (61g) | 17 | 0.6غ | 3.9غ | 0.1غ |
| 1 cup cubed (130g) | 1 cup cubed (130g) | 36 | 1.2غ | 8.4غ | 0.1غ |
| 1 large (183g) | 1 large (183g) | 51 | 1.7غ | 11.8غ | 0.2غ |
| 1 slice (15g) | 1 slice (15g) | 4 | 0.1غ | 1غ | 0غ |
الفوائد الصحية
غني بفيتامين C الذي يدعم وظيفة المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة.
مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يساعد في الهضم ويعزز الشعور بالشبع.
يحتوي على الجلوكوسينولات، وهي مركبات ذات خصائص محتملة مضادة للسرطان.
نصائح غذائية
- استمتع باللفت نيئًا في السلطات للحصول على قوام مقرمش ونكهة فلفلية خفيفة.
- اشوِ اللفت مع الأعشاب والتوابل للحصول على طبق جانبي مكرمل، حلو، ومالح.
- اهرُس اللفت المسلوق مع قليل من الزبدة أو الحليب كبديل صحي للبطاطس المهروسة.
- أضف أوراق اللفت إلى الأطباق المقلية أو قم بقليها مع الثوم للحصول على طبق جانبي غني بالمغذيات.
- أضف اللفت المقطع إلى الحساء واليخنات لزيادة محتواها من الألياف والفيتامينات.
نصيحة تتبع من غايا
عند تتبع اللفت، حاول تصويره قبل أن يُضاف إليه الكثير من الصلصة أو يُخلط مع مكونات أخرى. يمكن لـ GAYA تقدير حجم الحصة وطريقة التحضير (نيئ، مسلوق، مشوي) بشكل أفضل عندما يكون مرئيًا بوضوح.
الأسئلة الشائعة
هل اللفت غني بالسعرات الحرارية؟+
لا، اللفت منخفض جدًا في السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد (130 جرام) من اللفت النيء المفروم على حوالي 36 سعرة حرارية. هذا يجعله خيارًا ممتازًا لمن يديرون استهلاكهم من السعرات الحرارية.
ما هو محتوى الكربوهيدرات في اللفت؟+
اللفت منخفض نسبيًا في الكربوهيدرات مقارنة بالخضروات الجذرية الأخرى، حيث يحتوي على حوالي 8.4 جرام من الكربوهيدرات لكل كوب (130 جرام) من اللفت النيء، بما في ذلك 2.3 جرام من الألياف و 5.1 جرام من السكر.
هل يمكن أكل اللفت نيئًا؟+
نعم، يمكن أكل اللفت نيئًا. يتميز بقوام مقرمش ونكهة لاذعة وفلفلية قليلاً تخف عند الطهي. غالبًا ما يُقطع اللفت النيء إلى شرائح أو يُبشر في السلطات.
أطعمة ذات صلة
تتبع لفت بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً