Calories dans Navet
Le navet est un légume-racine réputé pour sa texture croquante et sa saveur légèrement poivrée. Faible en calories et riche en vitamine C et en fibres, c'est un ajout nutritif à de nombreux plats.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0.9g | 6.4g | 0.1g |
| 1 oz, cru, rendement (23g) | 1 oz, cru, yields (23g) | 6 | 0.2g | 1.5g | 0g |
| 1 petit (61g) | 1 petit (61g) | 17 | 0.6g | 3.9g | 0.1g |
| 1 tasse en dés (130g) | 1 tasse cubed (130g) | 36 | 1.2g | 8.4g | 0.1g |
| 1 grand (183g) | 1 grand (183g) | 51 | 1.7g | 11.8g | 0.2g |
| 1 tranche (15g) | 1 tranche (15g) | 4 | 0.1g | 1g | 0g |
Bienfaits pour la santé
Riche en vitamine C, qui soutient le système immunitaire et agit comme antioxydant.
Bonne source de fibres alimentaires, facilitant la digestion et favorisant la satiété.
Contient des glucosinolates, des composés ayant des propriétés anticancéreuses potentielles.
Conseils nutritionnels
- Dégustez les navets crus en salade pour leur texture croquante et leur saveur poivrée subtile.
- Rôtissez les navets avec des herbes et des épices pour un accompagnement caramélisé, doux et savoureux.
- Écrasez les navets bouillis avec un peu de beurre ou de lait pour une alternative plus saine à la purée de pommes de terre.
- Incorporez les fanes de navet dans vos poêlées ou sautez-les avec de l'ail pour un plat riche en nutriments.
- Ajoutez des navets en dés aux soupes et ragoûts pour augmenter leur teneur en fibres et en vitamines.
Conseil de suivi GAYA
Lors de la saisie de vos navets, essayez de les photographier avant qu'ils ne soient trop nappés de sauce ou mélangés à d'autres ingrédients. GAYA peut mieux estimer la taille de la portion et le mode de préparation (cru, bouilli, rôti) lorsqu'ils sont bien visibles.
Questions fréquemment posées
Les navets sont-ils riches en calories ?+
Non, les navets sont très faibles en calories, avec environ 36 calories par tasse (130 g) de navet cru haché. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Quelle est la teneur en glucides des navets ?+
Les navets sont relativement pauvres en glucides par rapport aux autres légumes-racines, avec environ 8,4 grammes de glucides par tasse (130 g) de navet cru, dont 2,3 grammes de fibres et 5,1 grammes de sucre.
Peut-on manger des navets crus ?+
Oui, les navets peuvent être consommés crus. Ils ont une texture croquante et une saveur légèrement piquante et poivrée qui s'adoucit à la cuisson. Les navets crus sont souvent tranchés ou râpés dans les salades.
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