Kalorien in Speiserübe
Speiserüben sind ein Wurzelgemüse, das für seine knackige Textur und seinen leicht pfeffrigen Geschmack bekannt ist. Sie sind kalorienarm und eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung für verschiedene Gerichte macht.
Kalorien für Speiserübe mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0.9g | 6.4g | 0.1g |
| 1 Unze (23g), roh | 1 Unze (23g), roh | 6 | 0.2g | 1.5g | 0g |
| 1 kleine (61g) | 1 kleine (61g) | 17 | 0.6g | 3.9g | 0.1g |
| 1 Tasse, gewürfelt (130g) | 1 Tasse, gewürfelt (130g) | 36 | 1.2g | 8.4g | 0.1g |
| 1 große (183g) | 1 große (183g) | 51 | 1.7g | 11.8g | 0.2g |
| 1 Scheibe (15g) | 1 Scheibe (15g) | 4 | 0.1g | 1g | 0g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Vitamin C, das die Immunfunktion unterstützt und als Antioxidans wirkt.
Gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern.
Enthält Glucosinolate, Verbindungen mit potenziell krebshemmenden Eigenschaften.
Ernährungstipps
- Genießen Sie Speiserüben roh in Salaten für eine knackige Textur und einen milden, pfeffrigen Geschmack.
- Rösten Sie Speiserüben mit Kräutern und Gewürzen für eine karamellisierte, süß-herzhafte Beilage.
- Zerdrücken Sie gekochte Speiserüben mit etwas Butter oder Milch als gesündere Alternative zu Kartoffelbrei.
- Verwenden Sie das Rübenkraut in Pfannengerichten oder dünsten Sie es mit Knoblauch für eine nährstoffreiche Beilage.
- Geben Sie gewürfelte Speiserüben in Suppen und Eintöpfe, um deren Ballaststoff- und Vitamingehalt zu erhöhen.
GAYA Tracking-Tipp
Wenn Sie Speiserüben tracken, versuchen Sie, sie zu fotografieren, bevor sie stark mit Sauce bedeckt oder mit anderen Zutaten vermischt werden. GAYA kann die Portionsgröße und die Zubereitungsart (roh, gekocht, geröstet) besser einschätzen, wenn sie deutlich sichtbar sind.
Häufig gestellte Fragen
Sind Speiserüben kalorienreich?+
Nein, Speiserüben sind sehr kalorienarm. Eine Tasse (130 g) gehackte rohe Rübe enthält etwa 36 Kalorien. Das macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten.
Wie hoch ist der Kohlenhydratgehalt von Speiserüben?+
Speiserüben sind im Vergleich zu anderem Wurzelgemüse relativ kohlenhydratarm. Eine Tasse (130 g) rohe Rübe enthält etwa 8,4 Gramm Kohlenhydrate, davon 2,3 Gramm Ballaststoffe und 5,1 Gramm Zucker.
Kann man Speiserüben roh essen?+
Ja, Speiserüben können roh gegessen werden. Sie haben eine knackige Textur und einen leicht scharfen, pfeffrigen Geschmack, der beim Kochen milder wird. Rohe Rüben werden oft in Scheiben geschnitten oder geraspelt in Salaten verwendet.
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