Calorías en Nabo
Los nabos son una hortaliza de raíz conocida por su textura crujiente y su sabor ligeramente picante. Son bajos en calorías y una buena fuente de vitamina C y fibra, lo que los convierte en una adición nutritiva para diversos platos.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0.9g | 6.4g | 0.1g |
| 1 oz, crudo, rinde (23g) | 1 oz, crudo, rinde (23g) | 6 | 0.2g | 1.5g | 0g |
| 1 pequeño (61g) | 1 pequeño (61g) | 17 | 0.6g | 3.9g | 0.1g |
| 1 taza en cubos (130g) | 1 taza en cubos (130g) | 36 | 1.2g | 8.4g | 0.1g |
| 1 grande (183g) | 1 grande (183g) | 51 | 1.7g | 11.8g | 0.2g |
| 1 rebanada (15g) | 1 rebanada (15g) | 4 | 0.1g | 1g | 0g |
Beneficios para la salud
Rico en vitamina C, que apoya la función inmunológica y actúa como antioxidante.
Buena fuente de fibra dietética, que ayuda en la digestión y promueve la saciedad.
Contiene glucosinolatos, compuestos con potenciales propiedades anticancerígenas.
Consejos de nutrición
- Disfruta de los nabos crudos en ensaladas para obtener una textura crujiente y un suave sabor picante.
- Asa los nabos con hierbas y especias para obtener una guarnición caramelizada, dulce y sabrosa.
- Tritura los nabos hervidos con un poco de mantequilla o leche como una alternativa más saludable al puré de papas.
- Incorpora las hojas de nabo en salteados o saltéalas con ajo para obtener una guarnición rica en nutrientes.
- Añade nabos cortados en cubitos a sopas y guisos para aumentar su contenido de fibra y vitaminas.
Consejo de seguimiento de GAYA
Al registrar los nabos, intenta fotografiarlos antes de que tengan mucha salsa o se mezclen con otros ingredientes. GAYA puede estimar mejor el tamaño de la porción y el método de preparación (crudo, hervido, asado) cuando son claramente visibles.
Preguntas frecuentes
¿Los nabos tienen muchas calorías?+
No, los nabos son muy bajos en calorías, con unas 36 calorías por taza (130g) de nabo crudo picado. Esto los convierte en una excelente opción para quienes controlan su ingesta calórica.
¿Cuál es el contenido de carbohidratos de los nabos?+
Los nabos son relativamente bajos en carbohidratos en comparación con otras hortalizas de raíz, con aproximadamente 8.4 gramos de carbohidratos por taza (130g) de nabo crudo, incluyendo 2.3 gramos de fibra y 5.1 gramos de azúcar.
¿Se pueden comer los nabos crudos?+
Sí, los nabos se pueden comer crudos. Tienen una textura crujiente y un sabor ligeramente picante que se suaviza al cocinarlos. Los nabos crudos suelen cortarse en rodajas o rallarse en ensaladas.
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