芜菁的热量
芜菁是一种根茎类蔬菜，以其清脆的口感和略带辛辣的味道而闻名。它们热量低，且富含维生素 C 和膳食纤维，是各种菜肴中极具营养的补充。
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每1个中等大小 (122克)
蛋白质
1.1g
碳水化合物
7.8g
脂肪
0.1g
膳食纤维
2.2g
糖
4.6g
钠82mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 芜菁 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 28 | 0.9g | 6.4g | 0.1g |
| 1 盎司，生，产出 (23克) | 1 盎司，生，产出 (23克) | 6 | 0.2g | 1.5g | 0g |
| 1个小号 (61克) | 1个小号 (61克) | 17 | 0.6g | 3.9g | 0.1g |
| 1杯切块 (130克) | 1杯切块 (130克) | 36 | 1.2g | 8.4g | 0.1g |
| 1个大号 (183克) | 1个大号 (183克) | 51 | 1.7g | 11.8g | 0.2g |
| 1片 (15克) | 1片 (15克) | 4 | 0.1g | 1g | 0g |
健康益处
1
富含维生素 C，有助于支持免疫功能并起到抗氧化作用。
2
膳食纤维的良好来源，有助于消化并增加饱腹感。
3
含有硫代葡萄糖苷，这是一种具有潜在抗癌特性的化合物。
营养贴士
- 在沙拉中生吃芜菁，可以享受其清脆的口感和淡淡的辛辣味。
- 将芜菁与香草和香料一起烘烤，制成焦糖化、甜咸适中的配菜。
- 将煮熟的芜菁加入少许黄油或牛奶捣碎，作为土豆泥的更健康替代品。
- 将芜菁叶加入炒菜中，或与大蒜一起翻炒，制成营养丰富的配菜。
- 在汤和炖菜中加入切丁的芜菁，以增加纤维和维生素含量。
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GAYA 记录贴士
在记录芜菁时，请尝试在加入大量酱汁或与其他食材混合之前拍照。GAYA 能更准确地估算份量和烹饪方式（生吃、水煮、烘烤）。
常见问题
芜菁的热量高吗？+
不高，芜菁的热量非常低，每杯（130克）切碎的生芜菁仅含约 36 卡路里。这使其成为控制热量摄入人士的理想选择。
芜菁的碳水化合物含量是多少？+
与其他根茎类蔬菜相比，芜菁的碳水化合物含量相对较低，每杯（130克）生芜菁约含 8.4 克碳水化合物，其中包括 2.3 克纤维和 5.1 克糖。
芜菁可以生吃吗？+
是的，芜菁可以生吃。它们口感清脆，带有淡淡的辛辣味，烹饪后味道会变得温和。生芜菁通常被切片或擦丝加入沙拉中。
通过照片记录 芜菁 的热量
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