السعرات في بطاطس
البطاطس هي خضروات جذرية نشوية، وغذاء أساسي في العديد من الثقافات حول العالم. إنها مصدر جيد للكربوهيدرات وفيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ب6. عند تحضيرها ببساطة، تعتبر البطاطس طعامًا مغذيًا ومنخفض الدهون بشكل طبيعي.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 2.3غ | 20.1غ | 7غ |
| 1 small (1-3/4" to 2-1/4" dia, raw) (110g) | 1 small (1-3/4" to 2-1/4" dia, raw) (110g) | 164 | 2.6غ | 22.1غ | 7.7غ |
| 1 cup (127g) | 1 cup (127g) | 189 | 3غ | 25.5غ | 8.9غ |
| 1 oz, raw, yields (18g) | 1 oz, raw, yields (18g) | 27 | 0.4غ | 3.6غ | 1.3غ |
| 1 large (3" to 4-1/4" dia, raw) (232g) | 1 large (3" to 4-1/4" dia, raw) (232g) | 346 | 5.4غ | 46.5غ | 16.2غ |
| 1 serving (136 g) | 1 serving (136 g) | 203 | 3.2غ | 27.3غ | 9.5غ |
الفوائد الصحية
غنية بالبوتاسيوم، وهو مهم لتنظيم ضغط الدم وصحة القلب.
تحتوي على فيتامين ج، وهو مضاد للأكسدة يدعم وظيفة المناعة وصحة الجلد.
توفر الكربوهيدرات المعقدة للطاقة المستدامة، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للوقود للنشاط البدني.
نصائح غذائية
- اختر خبز البطاطس أو سلقها أو طهيها بالبخار بدلاً من القلي لتقليل محتواها من الدهون والسعرات الحرارية.
- تناول البطاطس بقشرها لزيادة الألياف، حيث يوجد الكثير من الألياف والمغذيات في القشرة أو تحتها مباشرة.
- اجمع البطاطس مع مصادر البروتين الخالية من الدهون والكثير من الخضروات غير النشوية لوجبة متوازنة.
- انتبه للإضافات مثل الزبدة والقشدة الحامضة والجبن والملح الزائد، والتي يمكن أن تزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية ومحتوى الصوديوم.
- ترك البطاطس المطبوخة لتبرد يمكن أن يزيد من محتواها من النشا المقاوم، مما قد يفيد صحة الأمعاء.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير طبق البطاطس الخاص بك من الأعلى، مع التأكد من أن جميع المكونات مرئية. يمكن لـ GAYA بعد ذلك تقدير حجم الحصة وطريقة التحضير بدقة أكبر، خاصة التمييز بين البطاطس المخبوزة أو المسلوقة أو المقلية.
الأسئلة الشائعة
هل البطاطس غنية بالسعرات الحرارية؟+
تحتوي حبة بطاطس متوسطة (173 جرام) على حوالي 165 سعرة حرارية، وهو معدل معتدل. يمكن أن يزداد محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير مع إضافة الدهون من القلي أو الإضافات الغنية مثل الزبدة والجبن.
هل البطاطس مصدر جيد للبروتين؟+
على الرغم من أنها ليست مصدرًا أساسيًا للبروتين، إلا أن حبة بطاطس متوسطة توفر حوالي 4.3 جرام من البروتين. عند دمجها مع الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين، فإنها تساهم في مدخولك اليومي من البروتين.
هل البطاطس صحية لفقدان الوزن؟+
نعم، يمكن أن تكون البطاطس جزءًا من نظام غذائي صحي لفقدان الوزن عند تحضيرها بطريقة صحية. إنها مشبعة بفضل محتواها من الألياف والماء، مما قد يساعد على الشعور بالشبع. ركز على البطاطس المخبوزة أو المسلوقة بدون إضافات مفرطة.
أطعمة ذات صلة
تتبع بطاطس بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً