Calorie in Rapa
Le rape sono un ortaggio a radice noto per la loro consistenza croccante e il sapore leggermente piccante. Sono povere di calorie e una buona fonte di vitamina C e fibre, il che le rende un'aggiunta nutriente a vari piatti.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0.9g | 6.4g | 0.1g |
| 1 oz, cruda, resa (23g) | 1 oz, cruda, resa (23g) | 6 | 0.2g | 1.5g | 0g |
| 1 piccola (61g) | 1 piccola (61g) | 17 | 0.6g | 3.9g | 0.1g |
| 1 tazza a cubetti (130g) | 1 tazza a cubetti (130g) | 36 | 1.2g | 8.4g | 0.1g |
| 1 grande (183g) | 1 grande (183g) | 51 | 1.7g | 11.8g | 0.2g |
| 1 fetta (15g) | 1 fetta (15g) | 4 | 0.1g | 1g | 0g |
Benefici per la salute
Ricche di vitamina C, che supporta la funzione immunitaria e agisce come antiossidante.
Buona fonte di fibre alimentari, che aiutano la digestione e favoriscono il senso di sazietà.
Contengono glucosinolati, composti con potenziali proprietà antitumorali.
Consigli nutrizionali
- Gusta le rape crude in insalata per una consistenza croccante e un leggero sapore piccante.
- Arrostisci le rape con erbe e spezie per un contorno caramellato, dolce e saporito.
- Schiaccia le rape bollite con un po' di burro o latte come alternativa più sana al purè di patate.
- Incorpora le cime di rapa nelle spadellate o saltale con l'aglio per un contorno ricco di nutrienti.
- Aggiungi le rape a dadini a zuppe e stufati per aumentarne il contenuto di fibre e vitamine.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Quando tracci le rape, prova a fotografarle prima che siano condite eccessivamente o mescolate con altri ingredienti. GAYA può stimare meglio la dimensione della porzione e il metodo di preparazione (crudo, bollito, arrostito) quando sono chiaramente visibili.
Domande frequenti
Le rape sono caloriche?+
No, le rape sono molto povere di calorie, con circa 36 calorie per tazza (130g) di rapa cruda tritata. Questo le rende un'ottima scelta per chi tiene sotto controllo l'apporto calorico.
Qual è il contenuto di carboidrati delle rape?+
Le rape sono relativamente povere di carboidrati rispetto ad altri ortaggi a radice, con circa 8,4 grammi di carboidrati per tazza (130g) di rapa cruda, inclusi 2,3 grammi di fibre e 5,1 grammi di zucchero.
Le rape si possono mangiare crude?+
Sì, le rape possono essere mangiate crude. Hanno una consistenza croccante e un sapore leggermente pungente e piccante che si addolcisce con la cottura. Le rape crude vengono spesso affettate o grattugiate nelle insalate.
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