中東葡萄葉捲 (Stuffed Grape Leaves) 的熱量
中東葡萄葉捲（又稱 Dolma 或 Warak Enab）是由嫩葡萄葉包裹米飯、香料，有時還會加入絞肉製成的料理。它們富含來自橄欖油的健康脂肪，並提供良好的膳食纖維和抗氧化劑來源。
164
每 100 克
蛋白質
2.2g
碳水化合物
14.2g
脂肪
11.6g
膳食纖維
3g
糖
2.8g
鈉166mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 中東葡萄葉捲 (Stuffed Grape Leaves) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 捲 (56克) | 1 捲 (56克) | 92 | 1.3g | 7.9g | 6.5g |
| 1 份 (56 克) | 1 份 (56 克) | 92 | 1.3g | 7.9g | 6.5g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 46 | 0.6g | 4g | 3.3g |
健康益處
1
富含維生素 K，對骨骼健康和凝血功能至關重要。
2
提供膳食纖維，支持消化系統健康和腸道功能。
3
葡萄葉含有強效抗氧化劑，並具有抗發炎特性。
營養建議
- 留意烹飪過程中添加的橄欖油量。
- 搭配希臘優格一起食用，可增加餐點的蛋白質含量。
- 用水沖洗罐裝葡萄葉，可顯著降低鈉含量。
- 加入新鮮檸檬汁可促進鐵質吸收並提供維生素 C。
- 注意份量控制，因為它們體積小巧，很容易不小心吃太多。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的記錄結果，請註明葡萄葉捲是素食的「Yalanji」風格還是含有肉類，因為兩者的脂肪和蛋白質比例差異很大。
常見問題
中東葡萄葉捲適合減肥嗎？+
由於含有纖維，它們可以成為減肥飲食的一部分，但由於含有米飯和橄欖油，份量控制至關重要。選擇油量較少的素食版本或蛋白質含量較高的肉類版本有助於增加飽足感。
一顆葡萄葉捲有多少熱量？+
平均而言，一顆中等大小的葡萄葉捲含有約 25 到 35 大卡。這取決於烹飪過程中使用橄欖油的量以及內餡是否包含肉類。
鈉含量高嗎？+
用鹽水保存的葡萄葉鈉含量可能非常高。建議在包裹內餡前徹底沖洗葉子，或選擇新鮮葉子以顯著降低鹽分。
透過照片記錄 中東葡萄葉捲 (Stuffed Grape Leaves) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。