포도잎 쌈 (돌마)의 칼로리
돌마(Dolma) 또는 와락 에납(Warak Enab)으로도 알려진 포도잎 쌈은 부드러운 포도잎에 쌀, 허브, 때로는 다진 고기를 넣어 감싼 요리입니다. 올리브 오일의 건강한 지방이 풍부하며 식이섬유와 항산화 성분의 좋은 공급원입니다.
164
100 g당
단백질
2.2g
탄수화물
14.2g
지방
11.6g
식이섬유
3g
당류
2.8g
나트륨166mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1개 (56g) | 1개 (56g) | 92 | 1.3g | 7.9g | 6.5g |
| 1인분 (56 g) | 1인분 (56 g) | 92 | 1.3g | 7.9g | 6.5g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 46 | 0.6g | 4g | 3.3g |
건강 효능
1
뼈 건강과 혈액 응고에 필수적인 비타민 K가 풍부합니다.
2
건강한 소화와 장 건강을 돕는 식이섬유를 제공합니다.
3
포도잎에는 강력한 항산화 성분과 항염 특성이 포함되어 있습니다.
영양 팁
- 조리 과정에서 추가되는 올리브 오일의 양에 주의하세요.
- 단백질 섭취량을 늘리려면 그릭 요거트와 함께 드셔보세요.
- 통조림 포도잎을 물에 헹구면 나트륨 함량을 크게 줄일 수 있습니다.
- 신선한 레몬즙을 추가하면 비타민 C를 보충하고 철분 흡수율을 높일 수 있습니다.
- 한입 크기라 많이 먹기 쉬우므로 섭취량을 조절하세요.
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GAYA 기록 팁
정확한 기록을 위해 채식 스타일인 '얄란지(Yalanji)'인지 또는 고기가 포함되었는지 확인하세요. 지방과 단백질 비율이 크게 다를 수 있습니다.
자주 묻는 질문
포도잎 쌈이 다이어트에 좋나요?+
식이섬유가 풍부해 다이어트 식단의 일부가 될 수 있지만, 쌀과 올리브 오일 때문에 양 조절이 중요합니다. 기름이 적은 채식 버전이나 단백질이 더 많은 고기 버전을 선택하면 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
한 개에 칼로리가 얼마나 되나요?+
평균적으로 중간 크기의 포도잎 쌈 한 개는 약 25~35칼로리입니다. 이는 조리 시 사용된 올리브 오일의 양과 속재료에 고기가 포함되었는지 여부에 따라 달라집니다.
나트륨 함량이 높은가요?+
소금물에 절인 포도잎은 나트륨 함량이 매우 높을 수 있습니다. 소금기를 줄이려면 속을 채우기 전에 잎을 충분히 헹구거나 신선한 잎을 사용하는 것이 좋습니다.
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