Calorías en Hojas de parra rellenas
Las hojas de parra rellenas, también conocidas como Dolma o Warak Enab, consisten en tiernas hojas de uva envueltas alrededor de un relleno de arroz, hierbas y, a veces, carne picada. Son ricas en grasas saludables provenientes del aceite de oliva y proporcionan una buena fuente de fibra y antioxidantes.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 rollo (56g) | 1 rollo (56g) | 92 | 1.3g | 7.9g | 6.5g |
| 1 porción (56 g) | 1 porción (56 g) | 92 | 1.3g | 7.9g | 6.5g |
| 1 onza (28g) | 1 onza (28g) | 46 | 0.6g | 4g | 3.3g |
Beneficios para la salud
Ricas en vitamina K, esencial para la salud ósea y la coagulación sanguínea.
Aportan fibra dietética que favorece una digestión saludable y la salud intestinal.
Las hojas de parra contienen potentes antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.
Consejos de nutrición
- Ten en cuenta la cantidad de aceite de oliva añadida durante el proceso de cocción.
- Acompáñalas con yogur griego para aumentar el contenido de proteínas de tu comida.
- Enjuaga las hojas de parra enlatadas con agua para reducir significativamente el contenido de sodio.
- Añade jugo de limón fresco para mejorar la absorción de hierro y aportar vitamina C.
- Controla el tamaño de las porciones, ya que son pequeñas y fáciles de consumir en grandes cantidades.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para obtener resultados precisos, especifica si las hojas de parra son de estilo vegetariano 'Yalanji' o si contienen carne, ya que las proporciones de grasa y proteína varían significativamente.
Preguntas frecuentes
¿Son buenas las hojas de parra rellenas para perder peso?+
Pueden formar parte de una dieta para perder peso debido a su contenido de fibra, pero el control de las porciones es esencial por el arroz y el aceite de oliva. Elegir la versión vegetariana con menos aceite o la versión con carne para obtener más proteínas puede ayudar con la saciedad.
¿Cuántas calorías hay en una sola pieza?+
En promedio, una hoja de parra rellena mediana contiene entre 25 y 35 calorías. Esto varía según la cantidad de aceite de oliva utilizada en el proceso de cocción y si el relleno incluye carne.
¿Es alto el contenido de sodio?+
Las hojas de parra conservadas en salmuera pueden tener un contenido muy alto de sodio. Se recomienda enjuagar bien las hojas antes de rellenarlas o elegir hojas frescas para reducir significativamente el contenido de sal.
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