ブドウの葉の詰め物 (ドルマ)のカロリー
ブドウの葉の詰め物（ドルマやワラク・イナブとも呼ばれます）は、柔らかいブドウの葉でお米、ハーブ、時にはひき肉を包んだ料理です。オリーブオイル由来の健康的な脂肪が豊富で、食物繊維や抗酸化物質も摂取できます。
164
100 gあたり
タンパク質
2.2g
炭水化物
14.2g
脂質
11.6g
食物繊維
3g
糖質
2.8g
ナトリウム166mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で ブドウの葉の詰め物 (ドルマ) のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1個 (56g) | 1個 (56g) | 92 | 1.3g | 7.9g | 6.5g |
| 1人前 (56 g) | 1人前 (56 g) | 92 | 1.3g | 7.9g | 6.5g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 46 | 0.6g | 4g | 3.3g |
健康上のメリット
1
骨の健康や血液凝固に欠かせないビタミンKが豊富です。
2
健康的な消化と腸内環境をサポートする食物繊維が含まれています。
3
ブドウの葉には強力な抗酸化物質と抗炎症作用が含まれています。
栄養アドバイス
- 調理中に加えるオリーブオイルの量に注意しましょう。
- ギリシャヨーグルトと一緒に食べることで、食事のタンパク質含有量を増やすことができます。
- 缶詰のブドウの葉は、水で洗うことでナトリウム（塩分）を大幅にカットできます。
- 新鮮なレモン汁を加えると、鉄分の吸収が高まり、ビタミンCも摂取できます。
- 一口サイズでついつい食べすぎてしまうため、食べる量に気をつけましょう。
📸
GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、ブドウの葉の詰め物がベジタリアン向けの「ヤランジ」スタイルか、肉入りかを確認してください。脂質とタンパク質の比率が大きく異なります。
よくある質問
ブドウの葉の詰め物はダイエットに良いですか？+
食物繊維が含まれているためダイエット中にも適していますが、お米やオリーブオイルが使われているため、食べる量には注意が必要です。油控えめのベジタリアン版や、満足感を高めるためにタンパク質の多い肉入り版を選ぶのがおすすめです。
1個あたりのカロリーは？+
平均して、中サイズの詰め物1個あたり約25〜35キロカロリーです。これは、調理に使用されるオリーブオイルの量や、具材に肉が含まれているかどうかによって異なります。
塩分（ナトリウム）は高いですか？+
塩水漬けのブドウの葉はナトリウムが非常に高い場合があります。詰める前に葉をよく洗うか、新鮮な葉を選ぶことで、塩分を大幅に抑えることができます。
写真で ブドウの葉の詰め物 (ドルマ) のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。