煙燻鮭魚 的熱量
煙燻鮭魚是一種營養密集的蛋白質來源，富含對心臟有益的 Omega-3 脂肪酸。它通常經過醃製和冷燻處理，具有鹹香的風味和絲滑的質地。
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每 1 杯碎肉 (136克)
蛋白質
24.9g
碳水化合物
0g
脂肪
5.9g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉1066mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 117 | 18.3g | 0g | 4.3g |
| 1 片 (20克) | 1 片 (20克) | 23 | 3.7g | 0g | 0.9g |
| 1 盎司去骨 (28克) | 1 盎司去骨 (28克) | 33 | 5.2g | 0g | 1.2g |
| 1 份 (85 克) | 1 份 (85 克) | 99 | 15.5g | 0g | 3.7g |
健康益處
1
富含 Omega-3 脂肪酸，有助於維護心臟健康並減少發炎。
2
提供高品質的完全蛋白質，對於肌肉修復和維持至關重要。
3
含有蝦紅素，這是一種強大的抗氧化劑，有助於維護皮膚和眼睛健康。
營養建議
- 注意鈉攝取量，因為煙燻鮭魚在醃製過程中會加入大量的鹽。
- 搭配全麥餅乾或小黃瓜片，即可享用均衡且低碳水化合物的點心。
- 檢查調味品種（如楓糖煙燻或蜂蜜口味）是否含有添加糖。
- 它是維生素 B12 和維生素 D 的極佳來源，有助於維持能量代謝和免疫力。
- 可作為沙拉或酪梨吐司的高蛋白配料，增加飽足感。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的追蹤結果，請將魚片平鋪在盤子上拍照，以便 GAYA 估算其表面積和厚度。
常見問題
煙燻鮭魚算是生的嗎？+
冷燻鮭魚經過醃製和煙燻，但未經高溫烹煮；而熱燻鮭魚則是在較高溫度下完全煮熟的。
它的汞含量高嗎？+
鮭魚通常被認為是低汞魚類，對大多數人來說，每週食用 2-3 次是安全的。
為什麼鈉含量這麼高？+
醃製過程需要使用鹽來保存魚肉並提升風味，這使得其鈉含量比新鮮鮭魚顯著增加。
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