スモークサーモンのカロリー
スモークサーモンは、心臓の健康に良いオメガ3脂肪酸を豊富に含む、栄養価の高いタンパク質源です。通常、塩漬けにして冷燻（コールドスモーク）されるため、塩味のある風味となめらかな食感が特徴です。
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1カップ（ほぐしたもの、136g）あたり
タンパク質
24.9g
炭水化物
0g
脂質
5.9g
食物繊維
0g
糖質
0g
ナトリウム1066mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 117 | 18.3g | 0g | 4.3g |
| 1切れ (20g) | 1切れ (20g) | 23 | 3.7g | 0g | 0.9g |
| 1オンス（骨なし、28g） | 1オンス（骨なし、28g） | 33 | 5.2g | 0g | 1.2g |
| 1人前 (85g) | 1人前 (85g) | 99 | 15.5g | 0g | 3.7g |
健康上のメリット
1
心臓の健康をサポートし、炎症を抑えるオメガ3脂肪酸が豊富です。
2
筋肉の修復と維持に不可欠な、質の高い完全タンパク質を提供します。
3
肌や目の健康をサポートする強力な抗酸化物質であるアスタキサンチンを含んでいます。
栄養アドバイス
- スモークサーモンは加工過程で塩分が多く使われるため、ナトリウムの摂取量に注意しましょう。
- 全粒粉のクラッカーやキュウリのスライスと合わせれば、バランスの良い低糖質なおやつになります。
- メープルスモークやハニーグレイズなどのフレーバー付きのものは、添加されている糖分を確認してください。
- エネルギー代謝や免疫力をサポートするビタミンB12とビタミンDの優れた供給源です。
- サラダやアボカドトーストに高タンパクなトッピングとして加えることで、満腹感を高めることができます。
📸
GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、スライスを皿に広げた状態で撮影してください。そうすることで、GAYAが表面積と厚みを推定しやすくなります。
よくある質問
スモークサーモンは生とみなされますか？+
冷燻（コールドスモーク）のスモークサーモンは塩漬けして燻製されていますが、加熱調理はされていません。一方、温燻（ホットスモーク）のスモークサーモンは高温で完全に加熱されています。
水銀の含有量は高いですか？+
サーモンは一般的に水銀含有量が少ない魚とされており、ほとんどの人にとって週に2〜3回摂取しても安全です。
なぜナトリウム含有量がこれほど高いのですか？+
加工過程で保存性を高め、風味を良くするために塩を使用するため、生のサーモンに比べてナトリウム量が大幅に増加します。
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