السعرات في سلمون مدخن
السلمون المدخن هو مصدر بروتين غني بالعناصر الغذائية وأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب. يتم تمليحه وتدخينه على البارد عادةً، مما يمنحه نكهة مالحة وقواماً ناعماً.
تتبع سعرات سلمون مدخن بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 18.3غ | 0غ | 4.3غ |
| 1 قطعة (20g) | 1 قطعة (20g) | 23 | 3.7غ | 0غ | 0.9غ |
| 1 أونصة boneless (28g) | 1 أونصة boneless (28g) | 33 | 5.2غ | 0غ | 1.2غ |
| 1 حصة (85 g) | 1 حصة (85 g) | 99 | 15.5غ | 0غ | 3.7غ |
الفوائد الصحية
غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تدعم صحة القلب وتقلل من الالتهابات.
يوفر بروتيناً كاملاً عالي الجودة ضرورياً لترميم العضلات والحفاظ عليها.
يحتوي على الأستاكسانثين، وهو مضاد أكسدة قوي يدعم صحة الجلد والعين.
نصائح غذائية
- انتبه لمحتوى الصوديوم لأن السلمون المدخن يحتوي على نسبة عالية من الملح بسبب عملية التمليح.
- تناوله مع بسكويت القمح الكامل أو شرائح الخيار للحصول على وجبة خفيفة متوازنة ومنخفضة الكربوهيدرات.
- تحقق من السكريات المضافة في الأنواع المنكهة مثل المدخن بشراب القيقب أو العسل.
- يعد مصدراً ممتازاً لفيتامين ب12 وفيتامين د، اللذين يدعمان الطاقة والمناعة.
- استخدمه كإضافة غنية بالبروتين للسلطات أو توست الأفوكادو لزيادة الشعور بالشبع.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق تتبع، قم بتصوير الشرائح وهي مفرودة على الطبق حتى يتمكن جايا من تقدير مساحة السطح والسمك.
الأسئلة الشائعة
هل السلمون المدخن يعتبر نيئاً؟+
السلمون المدخن على البارد يتم تمليحه وتدخينه ولكن لا يتم طهيه بالحرارة، بينما السلمون المدخن على الساخن يتم طهيه بالكامل في درجات حرارة أعلى.
هل يحتوي على نسبة عالية من الزئبق؟+
يعتبر السلمون بشكل عام من الأسماك منخفضة الزئبق، مما يجعله آمناً لمعظم الناس لاستهلاكه مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.
لماذا محتوى الصوديوم مرتفع جداً؟+
تتضمن عملية التمليح استخدام الملح لحفظ السمك وتعزيز النكهة، مما يزيد بشكل كبير من مستويات الصوديوم مقارنة بالسلمون الطازج.
تتبع سعرات سلمون مدخن بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا