肋眼牛排 的熱量
肋眼牛排是取自肋脊部位、油花豐富的牛肉切塊，以其濃郁的風味和鮮嫩的口感而聞名。它是高品質蛋白質、健康脂肪以及鐵和維生素 B 群等必需微量營養素的密集來源。
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每 1 杯煮熟切丁 (134克)
蛋白質
36.7g
碳水化合物
0g
脂肪
19.9g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉498mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 肋眼牛排 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 盎司無骨，煮熟 (28克) | 1 盎司無骨，煮熟 (28克) | 71 | 7.8g | 0g | 4.2g |
| 100 克 | 100 克 | 251 | 27.4g | 0g | 14.8g |
| 1 盎司無骨 (煮熟後重量) (22克) | 1 盎司無骨 (煮熟後重量) (22克) | 55 | 6g | 0g | 3.3g |
| 1 份 (85 克) | 1 份 (85 克) | 213 | 23.3g | 0g | 12.6g |
| 1 盎司帶骨，煮熟 (去骨後重量) (23克) | 1 盎司帶骨，煮熟 (去骨後重量) (23克) | 58 | 6.3g | 0g | 3.4g |
健康益處
1
高品質蛋白質的極佳來源，有助於肌肉生長和組織修復。
2
富含生物可利用率高的鐵和維生素 B12，支持能量水平和紅血球生成。
3
提供大量的鋅，這對於健康的免疫系統至關重要。
營養建議
- 在烹飪前或烹飪後修剪掉肉眼可見的脂肪，可顯著減少熱量和飽和脂肪的攝取。
- 將牛排與花椰菜或蘆筍等富含纖維的蔬菜搭配食用，有助於消化。
- 使用肉類溫度計來達到理想的熟度，避免過度烹飪導致肉質變硬。
- 盡可能選擇草飼肋眼牛排，以獲得更高濃度的 Omega-3 脂肪酸。
- 烹飪後讓牛排靜置 5-10 分鐘，以鎖住肉汁並確保最佳的鮮嫩度。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在牛排旁邊放置一個常見物品或放在標準餐盤上拍照，以幫助 GAYA 估算厚度和重量。如果您添加了奶油或油，請在描述中註明。
常見問題
肋眼牛排的脂肪含量高嗎？+
是的，由於其提供風味的油花，肋眼是牛肉中脂肪較多的部位之一。雖然它含有健康脂肪，但飽和脂肪含量也較高，應適量食用。
肋眼牛排含有碳水化合物嗎？+
不，純肋眼牛排不含碳水化合物，是生酮和低碳飲食的理想選擇。
為了健康，烹飪肋眼牛排的最佳方式是什麼？+
燒烤或烘烤是極佳的方法，因為它們可以讓部分脂肪滴落。避免油炸或添加過多奶油，以將熱量控制在合理範圍內。
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